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洋葱炒羊肉的做法

更新时间: 2026-05-02 23:05:44

洋葱炒羊肉的做法

1、羊肉切丝,加料酒、生抽、盐、老抽、胡椒粉、姜末、姜粉抓均匀,把水性调料抓进肉丝中,加两勺水,再次抓均匀。

2、淋一勺油拌均匀,腌五分钟。临下锅前,往肉里加一勺淀粉,拌均匀。

3、取一小碗,来一勺叉烧酱,加水和一点生抽拌均匀。

4、洋葱切丝。

5、炒锅烧热倒油,下羊肉炒散。

6、肉全部变色后,将肉推一边,下洋葱。

7、稍加翻炒,加一点盐调味。淋入之前调好的叉烧酱汁,拌均匀出锅即可。

韭菜梗炒羊肉怎么做

1、主料:羊肉250克、韭菜250克。

2、调料:植物油15克、花椒3克、盐2克、料酒5克、味精1克、大葱5克、姜3克。

3、羊肉洗净,切细丝。

4、韭菜洗净,切长段备用。

5、锅内倒油烧热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀。

6、投入韭菜同炒几下,淋花椒油、味精即可。

辣椒炒羊肉

1、用料:熟羊肉500克,青辣椒8个,干辣椒1小把,小葱1根,大蒜3瓣,生姜1片,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,适量,白糖少许。

2、熟羊肉切大片青辣椒和干辣椒小切段。

3、切点葱花、姜末、蒜碎备用。

4、起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香。

5、下入羊肉炒至热透,肥肉出油。

6、下入青辣椒段,放生抽、蚝油盐、少许的盐和白糖,烹入料酒,翻炒至入味,辣椒断生,即可出锅。

腊八蒜炒羊肉怎么做

1、油,花椒爆炒,倒入羊肉和腊八蒜,大火快炒;

2、酱油,料酒,腌制片刻,腊八蒜炒羊肉用料,干辣椒;

3、姜,羊肉,蒜,胡椒,腊八蒜切薄片;

4、锅中入油,加姜,盐,胡椒,生抽;

5、准备好腊八蒜并放入带密封盖的容器,倒入醋即可。


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