洋葱炒羊肉的做法

洋葱炒羊肉的做法

1、羊肉切丝，加料酒、生抽、盐、老抽、胡椒粉、姜末、姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。

2、淋一勺油拌均匀，腌五分钟。临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。

3、取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。

4、洋葱切丝。

5、炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。

6、肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。

7、稍加翻炒，加一点盐调味。淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。

韭菜梗炒羊肉怎么做

1、主料:羊肉250克、韭菜250克。

2、调料:植物油15克、花椒3克、盐2克、料酒5克、味精1克、大葱5克、姜3克。

3、羊肉洗净,切细丝。

4、韭菜洗净,切长段备用。

5、锅内倒油烧热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀。

6、投入韭菜同炒几下,淋花椒油、味精即可。

辣椒炒羊肉

1、用料：熟羊肉500克，青辣椒8个，干辣椒1小把，小葱1根，大蒜3瓣，生姜1片，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，适量，白糖少许。

2、熟羊肉切大片青辣椒和干辣椒小切段。

3、切点葱花、姜末、蒜碎备用。

4、起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香。

5、下入羊肉炒至热透，肥肉出油。

6、下入青辣椒段，放生抽、蚝油盐、少许的盐和白糖，烹入料酒，翻炒至入味，辣椒断生，即可出锅。

腊八蒜炒羊肉怎么做

1、油,花椒爆炒，倒入羊肉和腊八蒜，大火快炒;

2、酱油，料酒，腌制片刻，腊八蒜炒羊肉用料，干辣椒;

3、姜，羊肉，蒜，胡椒，腊八蒜切薄片；

4、锅中入油，加姜，盐，胡椒，生抽；

5、准备好腊八蒜并放入带密封盖的容器，倒入醋即可。