简单快速煮饺子的方法

简单快速煮饺子的方法

1、取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

2、等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

3、饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，以水再次烧开为准。

4、此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

5、再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

白菜虾仁饺子的做法

主料：五花肉、白菜、虾仁。

配料：油、盐、味精、面酱、酱油、香油。

做法：

面和好放置饧着；白菜洗净剁碎；五花肉剁碎虾仁和姜剁碎倒油搅拌；倒面酱酱油搅拌；把白菜倒里放盐和味精香油搅拌均匀；面做剂擀皮；搅拌均匀开始包饺子；锅开煮饺子4分钟；4分钟后出锅。

东北饺子的制作方法

1、首先把面粉加水搅拌均匀，然后揉成光滑面团。

2、在肉馅中加入适量盐、葱花、搅拌均匀。

3、芹菜和白菜焯水过凉水后剁碎备用。

4、将备好的芹菜和白菜加入肉馅中搅拌均匀。

5、把活好的面团搓成均匀长条用刀切成大小均匀的小团。

6、在案板上撒点面粉然后擀饺子皮，然后把饺子馅包入擀好的饺子皮中。

7、锅中烧水，烧开后把饺子放入锅中煮。

8、直到水开后饺子飘起来就是煮熟了。