您的位置:天气预报查询一周

三鲜饺子的做法

更新时间: 2026-05-04 14:45:48

三鲜饺子的做法

1、主料:小麦面粉500克。

2、辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,猪肉(肥瘦)100克。

3、调料:盐8克,味精2克,料酒15克。

4、小麦面粉加入适量温水,和匀备用;

5、把对虾去头、去皮洗净;

6、韭菜洗净切碎;

7、鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;

8、把虾切成大点块;

9、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;

10、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;

11、将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。

12、将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。

饺子的烹饪方法

1、蒸饺子:

(1)准备好用于蒸制的锅,加入清水要烧开,随后在水中滴入几滴香油;

(2)随后将包好的饺子放在盘子中,底部提前可以涂一层食用油避免饺子粘底,同时也可以防止饺子相互粘连,容易破皮,之后蒸熟了即可。

2、炸饺子:用中火慢慢炸,等到饺子炸熟之后,食用的时候最好蘸些调味汁,一方面降低油腻感,另一方面也会令味道更好吃。

元宝饺子的做法步骤

1、备好食材:胡萝卜,面粉;用胡萝卜做出的红色饺子更喜庆,但也可换成其他颜色的蔬菜。

2、胡萝卜洗净削皮,切成小块,放入破壁料理机,再倒入适量清水。

3、盖上盖子,接通电源,启动“果汁”程序。

4、程序结束后,“胡萝卜汁”就做好了;取130g胡萝卜汁同250g面粉混合,再放入盐。

5、揉成光滑的面团后,覆盖上保鲜膜,松弛片刻。

6、然后将面团分成均匀大小的小剂子,每个小剂子重量为7g左右。

7、取出1个小剂子,揉成光滑的小面团后,再用擀面杖擀成圆形的饺子皮;饺子皮上放入提前备好的饺子馅。

8、将饺子皮对折后,再捏合起来。

9、然后将饺子皮两端捏合起来。

10、剩下的小剂子依次擀成饺子皮,包上饺子馅,再包成元宝饺子。

11、做好啦,可蒸可煮也可炸;多余的饺子可放入冰箱冷冻室储存。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6