蘑菇肉酱拌面如何做

蘑菇肉酱拌面如何做

1、主料：挂面90克、黄瓜1根、蘑菇肉酱50克。

2、黄瓜洗净，切成细丝。

3、锅里放入水烧开。

4、把面条下入沸水锅里，用筷子划散。

5、面条煮至没有白芯就是熟了。

6、捞出用凉开水过凉。

7、沥去水分。

8、把面条放入碗里。

9、放入黄瓜丝、蘑菇肉酱拌匀即可食用。

茄汁蘑菇肉酱

1、备菜：番茄划十字，浸入热水中几分钟，剥皮切小块备用。猪肉（或牛肉）、蘑菇、蒜瓣切末备用。

2、热油下肉末，炒散变色盛出备用。

3、热锅化黄油，爆香蒜末，放入番茄炒出沙，加入蘑菇末、番茄酱，倒一小碗水，煮一会。

4、最后加入炒好的肉末炒匀，放盐和黑胡椒粉调味。

蘑菇肉酱东北饭包

1、食材：香菇两个、尖椒一根、猪肉适量、葱伴侣酱150g、包饭白菜1颗、黄瓜3根、尖椒1个、米饭若干、土豆1个、鸡蛋3个。

2、土豆去皮切块，和米一起放入电饭煲中，按煮饭键，还有10分钟左右饭快熟的时候将鸡蛋打入米饭上层，不需要搅拌，米饭熟了就可以。

3、用了新鲜的香菇和白玉菇，烧水焯熟后晾凉，切成很小的丁。

4、猪肉，能接受肥肉的话用猪五花，不能就用瘦肉，切小丁。

5、锅内放入油，葱姜末，加入肉丁和蘑菇丁翻炒。

6、加入酱继续翻炒，加入1碗水，平时吃饭用的碗。

7、出锅前可以放入两个切碎的小米辣，没有不放也可以。

蘑菇肉酱如何做

1、准备牛肉，蘑菇去根后洗净，牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀，准备调料，蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起，斩成细末。

2、锅内倒多一点油，加入一大勺子郫县豆瓣酱，煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色，加入蘑菇末，加入一大勺黄豆浆，加适量老抽提色。

3、盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约一小时左右，之后打开加入白糖，烧至白糖全部融化后熄火出锅。