西葫芦是水果还是蔬菜

西葫芦是水果还是蔬菜

1、西葫芦是蔬菜。

2、西葫芦葫芦科南瓜属植物。西葫芦又叫白瓜、番瓜、美洲南瓜，通常市场上或者超市常叫做云南小瓜，是属于蔬菜类中的瓜类。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫芦和豆腐能一起吃吗

西葫芦和豆腐可以一起吃的，是非常好的搭配。西葫芦和豆腐一起吃对减肥美容有良好功效。豆腐西葫芦同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。两者共用同食，对预防病毒性感冒有一定功效。

西葫芦黑木耳一起吃好不好

西葫芦中含有维生素和微量元素，木耳中含有铁，经常食用西葫芦和木耳对我们的身体很有好处，西葫芦炒木耳的味道非常鲜美，是我们日常生活中不可缺少的桌上佳品。

主料：西葫芦一个，黑木耳一把。

步骤：

1、拿一个西葫芦洗干净，将其先切成片状，然后切成条状，放入盘中；

2、取一把黑木耳，在水中泡开；

3、在木耳泡开后，去除根部，洗干净，切成长条状，放入盘中；

4、取一个红干椒，洗干净，切成段，放入盘中；

5、洗锅，点火，在锅中倒入适量的油，把火调到大火档；

6、在油烧热后将准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下；

7、在闻到香味后将准备好的黑木耳倒入锅中，翻炒几下；

8、在听到黑木耳炸响时，将准备好的西葫芦倒入锅中，翻炒；

9、在西葫芦变色时，加入适当的盐、酱油等调味料，搅拌使其均匀；

10、出锅，盛入盘中。

西葫芦有什么种植技术

1、整地施肥：整地施肥以有机肥为主，一般每亩施腐熟有机肥2000公斤、饼肥75公斤、复合肥40公斤、草木灰80公斤。将肥料均匀撒于地面，深翻30厘米，整平地面。

2、开沟整畦：采用深沟高畦，地膜覆盖栽培。一般畦宽100厘米，畦高20厘米，沟宽25~30厘米。盖膜前应再次将畦面整平，并喷洒除草剂。盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与畦面盖贴紧密，膜的四周用土压实。整地施肥作畦盖膜后，在定植前用45%百菌清烟剂每亩1公斤熏烟，封闭大棚进行闷棚消毒7天左右。

3、适时定植：一般于3月中旬定植，当秧苗在3叶1心或4片叶刚展开时，苗龄在30天左右即进行定植。小型品种按株距40×40厘米双行定植，每亩1800株左右。大型品种按株距50*50厘米双行定植，每亩1600株左右。定植前1天将苗床浇透水，选壮苗、好苗，尽量使根部多带土移栽，定植时应让根系正常舒展，定植后浇搭根水，并把定植孔用细土封盖严密，以后每天浇1次水，至秧苗成活。

4、温度管理：缓苗阶段不通风，提高棚温度，促生根。白天棚温应保持25~28℃，夜间18~20℃，晴天中午棚温超过30℃时，可适当通风。缓苗后白天棚温控制在20~25℃，夜间12~15℃，有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后白天保持温度至22~26℃，夜间15~18℃，最低不低于10℃，加大昼夜温差，有利于营养积累和瓜的膨大。

5、授粉保果：早春季节气温低时，必须采取人工授粉，一般在上午9时前，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹。或用防落素、座果灵等植物激素按使用说明操作。

6、肥水管理：根据土壤墒情，适时浇水。后期缺肥时，可采取破膜每亩追施10~15公斤复合肥或喷施叶面肥。

7、适时采收：西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。