西葫芦汤的做法

西葫芦汤的做法

1、原料：西葫芦、土豆、鸡蛋、植物油、葱花儿、盐、生抽、鸡粉、食醋。

2、鸡蛋加盐打散，西葫芦切薄片，土豆去皮切薄片；

3、用少许油爆香葱花后，加水，煮沸。（做别的菜剩点儿洋葱，我用洋葱代替的葱花）；

4、汤中加盐、生抽和几滴醋，下土豆片，煮至半熟；

5、下西葫芦片，小火煮至七八成熟，淋入蛋液成蛋花，出锅前加少许鸡粉调匀即可。

如何做西葫芦炒面

1、锅里水开，放些盐，放下面条煮熟，捞出。

2、用些油搅拌好待用。

3、西葫芦洗净，切丝。

4、锅里油热，放下西葫芦煸炒至发蔫，加些盐煸匀。

5、放入面条炒匀。

6、加些鲜抽酱油，炒匀。

7、加鸡精，葱花即可。

菜花和西葫芦能一起吃吗

菜花和西葫芦能一起吃，其做法如下：

1、将西葫芦切成非常薄的圆片，将菜花切成碎丁，再将鸡蛋打散；

2、在平底锅中抹少许油，微火加热，并把西葫芦片放一到两层，再放菜花丁，最上面再放一层西葫芦片；

3、盖上盖子小火焖3至5分钟后倒入鸡蛋液，蛋液中可以放少许盐，等到蛋液凝固即可出锅；

4、将蛋液扣到盘中即可看到一个金黄的大元宝。

虾仁炒西葫芦的妙招

1、主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量。

3、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。

4、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。

5、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。

6、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。

7、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。