虾仁炒西葫芦的妙招

虾仁炒西葫芦的妙招

1、主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量。

3、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。

4、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。

5、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。

6、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。

7、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

番瓜和西葫芦的区别

番瓜和西葫芦除了形状基本上没有区别，但是它们叫法不同。各种类别的南瓜和角瓜（西葫芦/美洲南瓜）都归属于南瓜属。番瓜又叫方瓜，也叫南瓜。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜。

西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫芦饼做法 西葫芦饼怎么做

1、材料：虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、淀粉适量。

2、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

3、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

4、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

5、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

6、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

7、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

西葫芦是水果还是蔬菜

西葫芦是一种蔬菜，它为南瓜属植物，与蔬菜南瓜是近亲。西葫芦原产于北美洲南部，我国在19世纪中期的时候才从欧洲引入它并开始种植，西葫芦内含有大量的维生素C、钙、葡萄糖，吃起来肉厚多汁，可炒菜、可作馅。

西葫芦是什么种类的食品

西葫芦是一种外形与瓜十分相似的食物，很多人在看到它的时候可能都搞不明白西葫芦到底是属于水果还是属于蔬菜，其实西葫芦是南瓜属的一种植物，它属于蔬菜，和我们平时常吃的南瓜是近亲。

西葫芦是一种起源于北美洲南部的植物，在19世纪中期我国从欧洲引入西葫芦并种植它以前，大部分都是没有吃过、见过西葫芦的。现在西葫芦在世界各地均有分布，我们可以在欧洲、美洲看到大量西葫芦的身影。

西葫芦是一种营养非常丰富的食物，它内部含有大量人体所需的维生素C、钙、葡萄糖等物质，而且它具有皮薄的特点，吃起来肉厚多汁十分美味，我们平时可以用它来炒菜或者是制作包子等食物的馅料。

西葫芦怎么做好吃

1、家常炒西胡：西胡切成片，下锅焯熟，过一下凉水，烧油将调料爆香，放入西胡和尖椒，加入生抽、盐调味即可，好吃美味，健康营养！

2、西胡炒木耳：西胡切成薄片，焯水，锅中烧油将调料爆香，放入西胡和木耳，加入生抽、蚝油调味翻炒均匀，好吃美味，健康营养！

3、西胡饼：西胡擦成丝，剁碎加入西红柿丁、胡萝卜丁、火腿丁、葱花、鸡蛋，做成面糊，摊成小饼即可，好吃美味，做法简单！

4、西胡萝卜丝：西胡洗干净擦成丝，胡萝卜切成丝，烧油先将西胡炒熟，再加入胡萝卜丝翻炒均匀即可，好吃美味，健康可口！