西葫芦怎么做好吃

西葫芦怎么做好吃

准备材料 新鲜的西葫芦洗净，去除头尾备用。把新鲜的西葫芦切成条形。

入锅翻炒 上炒菜锅加入适量的玉米油烧至5成熟，放入切好的西葫芦条，翻炒一会儿。加入适量的食盐和白胡椒，一起翻炒均匀烧煮。

加入蒜苗 蒜苗适量，切成小段等用。加入切好的蒜苗小段和适量的白糖，继续爆炒均匀入味。加入适量的食醋和少许的酱油，快速炒均匀。

出锅 最后，加入少许的鸡精，搅炒均匀。关火出锅。

西葫芦苦的能吃吗

1、不能吃。

2、一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动“自我保护”机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。

3、在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。

西葫芦能和什么在一起炒

芹菜、鸡蛋、木耳、鲜虾等。西葫芦炒鸡蛋做法用料：西葫芦一个、鸡蛋两个、葱姜、酱油、盐。

1、整个西葫芦平均分为四份，切片。

2、两颗鸡蛋打散备用。

3、葱姜切丝备用。

4、油热后倒入打散的鸡蛋，稍停几秒钟用筷子翻炒。

5、鸡蛋微微焦黄盛出备用。

6、倒入少量油，油热后放入葱姜爆香。

7、放入西葫芦翻炒几下，倒入少许醋、少量生抽。

8、快出锅时放入炒好的鸡蛋，加入少量盐调味即可。

西葫芦配金针菇怎么做

1、主料：金针菇1包、西葫芦半个、泡椒一汤勺、大蒜。

2、辅料：油10克、糖5克、盐适量。

3、金针菇洗净去掉老根，分成小朵。

4、锅中添水烧开,放入金针菇汆烫。

5、大火烧开，马上关火。不要汆烫过久，过久金针菇就会变老嚼不动。

6、捞出投入凉水降温。

7、汆烫蘑菇烧水的同时，把大蒜切成蒜末。

8、倒入滚烫的热油，烫成熟蒜蓉.当然也可炒成蒜蓉。

9、放入泡椒（和一些泡椒水），盐，一点糖提鲜。搅拌均匀备用。

10、西葫芦切成丝.西葫芦在挑选的时候一定要选嫩的，口感才好。

11、把过凉的金针菇攥净多余的水分与西葫芦丝放容器中。

12、放入调味好的酱料搅拌均匀即可。

西葫芦怎么做好吃菜

1、主料：西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克。

2、辅料：蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克。

3、做法：

（1）准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。

（2）起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

（3）起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。

（4）再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀。

（5）在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。