怎么挑选西葫芦

怎么挑选西葫芦

1、根据外形挑选

西葫芦之所以会被叫做这个名字，就是因为它的外形有些像葫芦，但是它的中间没有凹陷部分，整体呈现上大下小的状态，应该选择下部比较大的西葫芦。

2、看西葫芦的表皮

新鲜的西葫芦表皮会有一层绒刺，摸着有一点扎手感，存放几天之后西葫芦表层的绒刺就会掉落，可从这一点西葫芦的新鲜程度。

3、观察颜色

西葫芦的颜色大概有两种，一种为青白色，另外一种为嫩绿色，青白色的西葫芦适合包饺子用，而嫩绿色的西葫芦则适合炒菜。

4、根据重量选择

这个方法适用于大多数蔬菜，因为新鲜的蔬菜总比库存货要重，所以说在挑选西葫芦时，可以感受西葫芦的重量，同等大小的情况下，应选择较重的西葫芦。

5、看西葫芦的弹性

新鲜的西葫芦比较脆，用手摁压的时候会感觉无弹性，而存放的时间较久的西葫芦就会弹性十足。

6、用指甲掐西葫芦

用手指甲轻触西葫芦表面，如果西葫芦是新鲜的，不用特别用力就能够掐出水来，不新鲜的西葫芦则会留下指甲印子，但是不会出水。

7、观察西葫芦的蒂部

刚被采摘的西葫芦，蒂部为青绿色且颜色非常鲜艳，库存的西葫芦瓜蒂颜色就比较暗淡，且有枯萎的迹象。

西葫芦的功效与作用_哪些人不宜吃

西葫芦是我们日常生活中十分常见的蔬菜，它原产于北美洲南部，大概在19世纪中叶从欧洲引入，它有着很好的维生素C含量，有着很好的润肺止咳的效果。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

西葫芦的功效与作用

1、美容佳品

西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

2、治疗便秘

西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

3、提高人体免疫力

西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体的免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

4、食疗作用

西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

5、防治糖尿病

西葫芦能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

6、润肺止咳

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

哪些人不宜吃

脾胃虚寒的人应少吃西葫芦。

西葫芦不能和什么一起吃

西葫芦+芦笋会加重脾胃虚寒。

西葫芦做法

西葫芦炒鸡蛋的具体做法如下：

1、主料：西葫芦200克、鸡蛋150克。调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦裂茎是什么原因

原因：得了西葫芦真菌茎基腐病，是由多种病原菌单独或复合侵染造成根系和茎基腐烂的一类病害，主要由腐霉菌, 炭疽菌，镰刀菌侵染引起。

解决方法：

1、采用高畦栽培，避免大水漫灌，大雨后及时排水。

2、结瓜后可将瓜垫起，防止潮湿染病。

3、增加土壤中的抗生菌，抑制病源菌生长，减轻受害。

4、进行药剂防治，在发病初期，用百分之二十的农土斯浓液，每隔十天喷一次，连续喷二到三次。

阳台西葫芦的种植方法

阳台西葫芦的种植方法如下：

1、选择颗粒饱满、没有破损的西葫芦种子，放到冷水中浸泡15分钟，再放到55℃的水中浸泡20分钟。

2、然后将它们放到30℃的水中，泡6个小时左右，取出晾干。

3、之后，将它们撒到松软的培养土上，并且覆土1-2cm。之后，保持温暖，等待出芽即可。