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干桂圆的制作方法有哪些

更新时间: 2026-05-02 17:12:46

干桂圆的制作方法有哪些

1、材料:鲜桂圆500g、水1000ml。

2、方法:准备食材鲜桂圆500g、水1000ml。

3、锅中加1000ml水烧开,放入500g桂圆。

4、待水重新烧开,捞出桂圆晾凉,桂圆放在太阳下晾晒一星期,将干桂圆剥壳取肉即可。

5、晒好的桂圆干,易于保存,用密封罐,可塑料袋封好口,放在阴凉处即可。

6、桂圆干补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。可以生吃,也可以熬汤,也是美容的圣品。

干桂圆的做法和配方

1、把一串串的新鲜龙眼用手摘下来!用不完的龙眼用剪刀剪成带蒂状的,放冰箱!

2、用水清洗2次,把龙眼的灰尘洗干净!

3、剥壳!用剪刀在龙眼顶剪一下,用手掰开。用尖头的剪刀在龙眼顶上剪一圈,把里面核,小心用剪刀挑出来。

4、去了壳和核的龙眼肉,要用过滤水(或者温水)洗清2次,把龙眼肉洗干净!然后放筛子晾干水放烤盘里,烤盘要提前放张白色烘焙纸。

5、烤箱上下温度调110-120度,每1个时交换位置,还要不定时搅拌一下,防止糊底,烤3-4个小时左右。

6、然后放干果机,用68度左右,选定时10个小时。晚上把龙眼肉放干果机,第二天早上起床做好了。

枸杞红枣干桂圆的作用

枸杞:味甘,平。补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

红枣:味甘性温、脾胃经,健脾益胃,补气养血,养血安神,缓和药性。

干桂圆:性平,味甘;入心、肝、脾、肾经。 益心脾,补气血,安神志。主治虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹泻,产后浮肿,精神不振,自汗盗汗等病症。

干桂圆的功效与作用

1、桂圆干甘温,归心脾经,有补心脾、养血安神作用,可以治疗心脾两虚。

2、本品补心脾,却不滋腻,为滋补佳品。凡是思虑忧愁、暗耗心血都可以配伍使用桂圆干。伴随乏力、失眠多梦,桂圆干可配伍人参、黄芪。

3、失眠重的配伍酸枣仁。脾胃为气血之源,桂圆干既补血又补脾气,是气血双补的药物,可以治疗气血不足导致的乏力、自汗、面色苍白。

4、年老体弱者用桂圆干加糖,常吃可以代替人参。兼阳虚的可以泡酒适量饮用。妇女产后气血不足兼颧赤者,用桂圆干配伍生姜、大枣同用。桂圆干纯补,舌苔厚腻者慎用。

吃干桂圆的好处与坏处

桂圆即龙眼,是无患子科龙眼属植物,以下是食用桂圆的功效和禁忌:

1、食用干桂圆的好处,桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量较高,在提高热能、补充营养的同时,能促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果,除了对全身有补益作用外,吃桂圆对脑细胞发育有效,能增强记忆,消除疲劳;

2、食用干桂圆的坏处,过量吃桂圆会引起上火,对孕妇有不利影响,桂圆性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人不宜服用,食用过量会出现上火的现象,导致牙龈肿痛出血、鼻出血等症状。


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