鸡蛋怎么可以保存时间更久

鸡蛋怎么可以保存时间更久

储存方法：

1、谷糠贮藏法：用箱子、土缸等作容器，在底部铺一层谷糠，再放一层鸡蛋，一层一层装满为止，放在阴凉处，避免光照和潮湿，可保鲜3-4个月。

2、草木灰贮藏法：把鲜蛋放在土缸或瓷坛子中，用草木灰盖好，装满后加盖封严，放置阴凉、干燥、避光地方，保鲜几个月。

3、石膏贮藏法。冷开水5千克，熟石膏500克、白矾200克，搅和溶化乳状液，鲜蛋浸没溶液里，加盖封存，保鲜8个月。

4、茶渣贮藏法：将鸡蛋埋入干燥、洁净的茶渣中，放阴凉干燥处，可保鲜2至3个月。

5、热烫贮藏法：把鲜蛋洗净，用60度热水浸烫10分钟，使蛋清最外层受热凝固，形成一层保护膜，防止细菌侵入。

6、石灰水贮藏法：按500克生石灰对入2千克清水比例，石灰水搅匀，待澄清后注入瓷坛中，把新鲜鸡蛋浸入石灰水内，可保鲜5至7个月。

香蕉和鸡蛋怎么做好吃法

香蕉鸡蛋饼：

主料：香蕉2根；

辅料：鸡蛋2个、面粉50克、白糖10克、白芝麻10克；

步骤：

1、香蕉切块，倒入榨汁机，打入鸡蛋，放入白糖，榨成香蕉糊；

2、倒入50克面粉，调成面糊；

3、锅入油，舀一勺面糊铺满锅底，煎至两面金黄；

4、放入一支香蕉，卷起，切段，即可食用。

注意事项：

1、蛋糊需具有良好的流动性，不能过于黏稠；

2、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

苏丹红鸡蛋怎么辨别

第一、 鸡蛋的颜色

仔细观察鸡蛋的颜色，如果蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。

第二、 晃动鸡蛋

用手轻轻地晃动鸡蛋，然后仔细听声音，如果有液体撞击的声音，那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。

第三、 蛋黄颜色

打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色，如果颜色比一般鸡蛋深暗一些的话，则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋

第四、 粘稠

打开鸡蛋，然后摸看看鸡蛋是否粘稠，如果很粘稠的话，则说明为好的鸡蛋，反之则说明为苏丹红鸡蛋。