排骨汤怎么炖好喝又营养

排骨汤怎么炖好喝又营养

1、准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。

2、山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。

3、盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。

4、锅内加入足量清水，下入排骨汆烫3-5分钟，撇去浮沫，捞出控干水分。

5、另起锅加入底油烧热，放入排骨块煸炒3分钟，然后加入清水烧开。

6、放入葱姜片，大枣，小火炖煮30分钟，然后再加入山药节，枸杞，加盐调味。

7、再炖煮10分钟即可，喝的时候撒点香菜末或者香葱末，美味完成。

熟地排骨汤怎么煲呢

材料：新鲜排骨、熟地、枸杞、桂圆、盐、鸡精、味精、花椒、八角。

做法：

1、将熟地、桂圆、红枣分别洗净，红枣去核；

2、将新鲜排骨洗净斩件；

3、把剁好的新鲜排骨用清水浸泡2小时，倒掉血水；

4、将新鲜排骨放入锅中；

5、添加适量的清水煮沸后放入所有材料；

6、用文火煮3小时，再加以适量的盐调味即可。

玉米排骨汤怎么煮好吃

1、选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

大白豆排骨汤怎么炖

主料：排骨500克；辅料：薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量

做法：

1、排骨用姜片焯水十分钟左右；

2、焯完水后把准备好的排骨、薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全倒进电饭锅里，放大半锅水，先按做饭按钮，因为火够才能把豆子煮烂；

3、大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥档，一直到煮好为止，大概两小时左右；

4、豆子基本煮开，排骨煮得很软，就可以出锅了。