排骨汤怎么好喝

排骨汤怎么好喝

1、食材：排骨适量、胡萝卜一根、西红柿2个、海带/黑木耳（二选一）适量、土豆一小个、盐适量、草果、八角各一颗、姜片、葱段适量、料酒适量。

2、把排骨冷水下锅，加料酒和姜片煮两分焯去血水。捞出迅速用冷水冲去血沫。

3、重新给锅里加水，将排骨、葱段、姜片、草果、八角下锅，煮20分钟。这个时间就可以将其他食材洗净切好。西红柿可以切得碎一些，这样更容易炒成酱。

4、然后另起炒锅放一点点油，把切好的西红柿炒成西红柿酱倒进排骨汤里，大火煮开后放入切成滚刀的胡萝卜。加入胡萝卜再煮10分钟放入土豆块。

5、土豆和胡萝卜8分熟的时候放海带，加一点盐调味。

6、最后出锅前也可以加一点点蚝油调味，味道更鲜美！喜欢排骨炖烂一点的，可以把排骨剁炖一会再放其他食材。

熟地排骨汤怎么煲呢

材料：新鲜排骨、熟地、枸杞、桂圆、盐、鸡精、味精、花椒、八角。

做法：

1、将熟地、桂圆、红枣分别洗净，红枣去核；

2、将新鲜排骨洗净斩件；

3、把剁好的新鲜排骨用清水浸泡2小时，倒掉血水；

4、将新鲜排骨放入锅中；

5、添加适量的清水煮沸后放入所有材料；

6、用文火煮3小时，再加以适量的盐调味即可。

玉米排骨汤怎么煮好吃

1、选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。