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冬瓜素馅饺子的做法

更新时间: 2026-05-03 18:57:18

冬瓜素馅饺子的做法

1、面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料。

2、冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干。挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤。

3、鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎。

4、胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎。

5、所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀。

6、面团饧好,包成饺子即可。

7、挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤。

薄荷饺子的做法和配方

1、主料:五花肉馅500g、烫过薄荷200g、鸡蛋1个、饺子皮700g。

2、辅料:生抽1小勺、老抽1小勺、花椒油适量、白酒适量、糖1勺、盐适量、鸡精适量、综合胡椒碎适量。

3、拔下来的薄荷苗,薄荷去茎及老叶,剩下的部分开水略微汆烫一下。

4、烫好的薄荷略控水,挤出水分,切碎后和肉馅一起剁到起绒。

5、加入鸡蛋及其他所有配料,用筷子顺一个方向搅打上劲。

6、薄皮大馅儿薄荷饺子出锅。

翻饺子的做法

翻饺子的做法,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。

在碗中倒入300克中筋面粉。

倒入25克的油,搅拌均匀。

加入鸡蛋。

加入15克黑芝麻。

加入20克白糖。

搅拌好后,用手将面粉揉成面团。

揉好后,盖上盖子醒面30分钟。

面团揉光滑后对半切开。

擀成薄片。

接着切两公分宽。

两片叠在一起。

对折后在中间切三刀。

将面皮从中间翻过来。

油锅中炸至金黄。

炸熟即可。


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