冬笋吃不完的该怎么保存

冬笋吃不完的该怎么保存

1、沙：取废木（红盒可以）或磨损的铁（木）桶，湿沙子铺在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翘安排在一箱（桶）和湿沙，然后另一部分拍实，湿沙掩埋2-3英寸，然后放在黑暗，通风良好的地方。用这种方法，可存储30 - 50天或长达两个月以上，且竹子的竹笋保鲜更好。

2、密封贮存法：取沿口瓶或完成了兵马俑锅或罐，将有竹无破损芽叶成并覆盖嘴双层塑料薄膜扎紧，或采取密闭塑料袋，竹后加载条紧紧地拍摄。此方法还可以环绕20-30天。

3、蒸法：洗净冬笋去皮，去了一半了一大截，放蒸锅蒸熟或放一盆水，煮至经过五，六成熟捞起，摊放在篮子里，挂在通风，可新鲜的1-2周。此方法适用于破损冬笋或准备近期食用竹笋的保鲜。

吃不完的雪媚娘怎样保存

吃不完的雪媚娘用保鲜膜或者保鲜袋包装好放进冰箱冷冻保存。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本地道点心之一，在日本，馅料都是当季水果。雪媚娘细白软糯，外表是冰皮，在室温下极易融化，可放在冰箱里冰冻保存。但冰箱的气温过低时，容易影响雪媚娘的冰皮，导致其中的水分挥发，变的发硬，影响雪媚娘的口感，因此建议在保存时，将雪媚娘用保鲜膜包裹，再放入保鲜盒中，避免与低温环境直接接触，减少水分挥发，延缓雪媚娘出现发硬的现象。

肉末茄子的做法 吃不完的茄子怎么保存

说到茄子，是一种很常见蔬菜，无论是下馆子还是自己家的餐桌上都有它的一席之地。关于茄子，有着各式各样的做法，可以红烧、清炒、烧烤、做汤等等。那么你会做肉沫茄子吗？茄子买多了吃不完怎么处理呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

肉末茄子怎么做

主料：茄子2个、猪肉末100g

辅料：油、盐、豆瓣、甜面酱、红椒、葱、蒜、姜、料酒、淀粉、白糖各少许

做法：

1.茄子洗净切成小块，撒少许的盐腌制一会。

2.将葱姜蒜切末，红椒切小丁。

3.肉末中加入少许的葱末、姜末、料酒、白砂糖拌均腌制一会。

4.将豆瓣和甜面酱搅拌均匀备用。

5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒，炒到茄子变软盛出。

6.锅中再加少许油放入酱炒出香味。

7.加入葱、姜、蒜末炒香之后加入肉末翻炒，加入料酒炒香。

8.再把茄子倒入继续翻炒，加入少许的盐调味，少许的糖提鲜。

9.加入红椒丁翻炒片刻，勾入水淀粉翻炒均匀即可。

吃不完的茄子如何保存：巧做茄子干

有时候会出现家里茄子买多了冰箱又放不下，一下子又吃不完的情况，这个时候怎么办呢？不用急，手把手教你做好吃耐储存的茄子干。

具体步骤：

1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也可切条。

2、如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。

3、如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水的坛子里，密封隔绝空气，让茄子在里面发酵。

4、要准备好自己喜欢的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把这些都弄成很细的糊状，然后再把茄子干都浸上糊之后晒干，隔水蒸2个小时，闷着；隔天再晒干；这样来回倒腾个几次后，晒干了之就可以留用了，随吃随取。

古代皇帝最后吃不完的菜都去哪了

据清朝内务府档案记载，皇帝的早中晚三餐中，平均每餐要呈上20多道菜品，光是主食就有四种，汤或粥有两种，主要以新鲜的时令蔬菜和肉类为主，奇珍海味、各色瓜果佐以搭配，且原材料都是各地上供的最顶级的食材。

皇帝每次用完膳，往往将吃不完甚至没动过筷子的饭菜赏赐给臣下，比如内容的妃嫔、皇子公主、侍卫等等。事实上，在皇帝用膳时，除了宦官，在场的还有听赏的人，比如宠臣、皇子。皇帝不想吃，或者是一时心情好，会把美食赏赐给他们，被赏赐的人也只能在单独设的桌子前站着吃，且是站着吃完。因为是皇帝大大赏的，不想吃或者不饿也得吃完，而且还要表明味道好极了”。

吃不完的长豆角怎么储存

1、人们保存鲜豆角最常用的方法，就是把鲜豆角晒制成干豆角保存。但其实保存鲜豆角的最佳方法，是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来，营养损失最小而且口感变化不大。

2、短期处理的方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

3、长期处理的方法：就是把豆角择净。截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出，晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。等到冬天泡发好，炖肉。炖排骨，炒炒吃，吃火锅一样好吃的不了不了的。