黑葡萄干和黑桑葚可以一起吃吗

黑葡萄干和黑桑葚可以一起吃吗

黑葡萄干和黑桑葚这两种食材不存在食物相克问题，可以同时食用。

与黑葡萄干相克的食物主要有：

1、服用安体舒通、氨苯蝶啶等肠溶性药物时，不宜同食黑葡萄干和其它含钾量高的食物，否则易引起胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状。

2、黑葡萄干中含有大量的果糖，所以糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应当少食。

3、忌与海鲜类食物同食，同食易引起胃部的不良反应。

与黑桑葚相克的食物主要有：

1、鸭蛋与桑葚不可同时食用，桑葚属于温性，具有生津润燥等功效，鸭蛋属于凉性较重的食物，两者同食易引起胃肠部的不良反应。

2、熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，和铁性的物质会产生化学反应，从而易产生对身体有害的物质。

3、少年儿童不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，从而影响青少年的发育。

桑葚可以放冰箱保存吗

桑葚可以放冰箱保存。桑葚属于水果类，可以放在冰箱保存，能延长其保质期，但是放进冰箱也不宜太久，保存太久口感会变差。一般的水果放在冰箱保质期都在半个月到一个月之间，但桑葚是不易保存的水果，放在冰箱可保存7天左右，因此购买桑葚时不宜太多，尽快食用完较好。

桑葚：

桑葚是桑树成熟的果实，不仅味美肉厚，而且营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、鞣酸等营养成分，桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚可以冷冻保存吗

桑葚可以冷冻保存，不过需要注意的是，桑葚是一种浆果食物，含有丰富的水分，放在冰箱冷冻之后，桑葚里的水分会变成冰，导致体积增大，外表表面容易出现破裂的情况，冷冻后的桑葚不建议解冻后再食用，可以做成桑葚酱、奶昔或者做成冰沙食用。

桑葚是比较难清洗的，桑葚的表皮非常薄，容易洗坏，因此在吃桑葚之前，清洗步骤很关键，可以可以使用淘米水或者淡盐水泡15分钟左右，接着再放在清水洗净即可食用了。

桑葚酱制作方法介绍：1、首先将桑葚洗干净，洗干净后放在一边晾干，接着切几片柠檬挤出汁备用；

2、将沥干水的桑葚放入奶锅中，接着加入适量白糖，将做好的柠檬汁倒入，然后开小火熬煮，注意熬制过程中需要不断搅动，直到桑葚出现粘稠感就可以了。

这样桑葚酱就煮好了，可以将煮好的桑葚酱倒入干净的玻璃罐中，最后放入冰箱冷藏即可，这样做好的桑葚酱就可以保存更长时间了。

桑葚可以怎么保存

把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。

桑葚（拉丁名：FructusMori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。