如何制作好吃下饭的蒜苔炒肉丝

如何制作好吃下饭的蒜苔炒肉丝

1、材料：蒜苔300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量。

2、把蒜苔摘洗干净，切成3公分的段；把红、绿小辣椒去籽洗净，切成细丝待用。

3、把猪肉丝用酱油、盐少许、水淀粉拌匀，待用。

4、炒锅置中火上，加入油3汤匙，烧至温热时，倒入拌好的猪肉丝滑散，待肉

5、丝变色刚熟时出锅待用；转用旺火，烧热锅中剩下的油，下辣椒丝、蒜苔段、适量。

6、盐和鸡粉，翻炒一会儿，放入炒好的肉丝略炒，蒜苔入味熟透后，即可出锅。

如何制作吉列炸鸡排

1、食材:鸡胸肉200g、面包糠100g、生粉100g、鸡蛋液100m、葱、料酒30g、番茄酱20ml、奥尔良腌料50g。

2、首先将鸡胸肉改刀敲一下，放葱、料酒、奥尔良粉腌制5分钟。

3、鸡胸肉拍一层生粉，沾下鸡蛋液，最后沾上面包糠。

4、5成油，下锅炸三分钟，炸至金黄色捞起。

5、好吃的吉列炸鸡排就完成了。

如何制作好吃的早餐鸡蛋饼

1、【主料】普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

2、【制作步骤】面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。平底锅倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

如何制作好吃的猪肉脯

原料：精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml、鱼露10ml、盐3克、美极鲜味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g。

做法：

1、猪肉用清水浸泡2小时；

2、将猪肉洗净，剁成肉馅；

3、馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中；

4、用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀；

5、取一团肉馅放在保鲜袋里；

6、用擀面杖轻轻的将肉馅擀平尽可能擀的薄一些，约2毫米厚，放入冰箱冷冻2小时；

7、取出放在烤盘上 撒上芝麻；

8、刷一层蜂蜜放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟；

9、取出即可食用。

如何制作苏式月饼

1、主料：面粉310克、红豆沙400克。

2、辅料：油110克、水60克、白糖40克、食盐2克。

3、做法：

（1）160克面粉、50克油、2克食盐、40克白糖放入碗中用手抓匀。

（2）分次加入水60克，和成柔软的水皮面团，松弛15分钟。

（3）150克面粉与60克油快速混合揉匀成油皮面团，松弛15分钟。

（4）将松驰好的的水皮和油皮面团分别分成水皮15克，油皮10克。

（5）将水皮面团压扁，取一份油皮面团放在水皮面团中央，用拇指压住油皮面团利用虎口将水皮面团往上推，收口。

（6）将包好的面团压扁，擀成长椭圆形。

（7）由外往内卷成长筒状。

（8）全部做好之后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

（9）将第一次擀卷松弛好的面团收口朝上垂直摆放，用手掌略微压平再次擀平。

（10）再次卷起。

（11）全部做好后，盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。

（12）红豆沙分成20克一个搓圆。

（13）松弛好的面团压平，擀成中间稍厚四周稍薄的水油皮圆面皮，将红豆沙馅料放在擀好的水油皮圆面皮中央，收口。

（14）收口朝下，用手将包好的饼坯略微压扁。

（15）放入铺了油纸的烤盘，烤箱180度预热，中上层烤十分钟后翻面，再烤十分钟，再翻面约五分钟即可。