黑芝麻糯米枣的做法

黑芝麻糯米枣的做法

1、食材：大枣9颗、糯米粉300克、黑芝麻适量。

2、红枣洗净，用水泡约十分钟。

3、将糯米粉放在盆中，加入温水，揉成团。水比手温略高即可。

4、接下来处理红枣。红枣横向剖开，注意到枣核即停，然后将枣核取出，枣不要弄断。

5、根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成与枣的长度相同的面段，然后放入切开的红枣中，再轻轻地捏合一下。

6、将做好的枣放在蒸锅中，盖好锅盖蒸制。

7、大火上汽5分钟后调成中小火，总共蒸10-15分钟后取出即可。

黑芝麻有什么功效与作用

1、黑芝麻作为种子类的一类食材，由于它含有的丰富的不饱和脂肪酸，所以经常被榨为芝麻油，而芝麻油它产生的不饱和的脂肪酸，长期适量地摄入，对于血管的改善作用是非常明显的。同时黑芝麻中还含有特殊的丰富的铁质、钙质，有利于防治贫血的发生。

2、在中医界，由于黑芝麻和其他的黑色产品具有丰富的铁质，而被大家用于治疗脱发或者是白发，产生一定的影响。因为本身头发在中医系统中，就是和营养是密切有关的，当营养不足，也会容易影响脱发和白发的情况。

3、在西医的治疗之中，可以看到黑芝麻中还含有丰富的维生素E，具有很强大的抗氧化作用，这可能与中医的补发，也有异曲同工之处。

坏的黑芝麻是不是会浮在水面上

黑芝麻浮在水面上存在有几种可能性：

1、芝麻发育不饱满，芝麻里面比较空，就算新鲜芝麻也会浮在水面上；

2、被虫子偷吃了的芝麻，芝麻里面已经生了虫子，只剩下壳了；

3、饱满的好的芝麻也有可能漂浮，不过只要用手搅拌下，就会沉下去。

漂浮的通常也是可以吃的，如果是要用芝麻入药那就最好挑出来。

家庭自制黑芝麻丸

1、首先把黑芝麻小火炒熟，然后放入破壁机打成黑芝麻粉，破壁机的功能非常强大，分分钟就把芝麻打成了芝麻粉，省时省力。

2、称量180克的蜂蜜，在这里我用的是椴数蜂蜜，结晶状的，把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开。

3、融化开的蜂蜜，会泛起很多泡泡，用勺子搅匀，等到蜂蜜有些黄颜色时，用勺子，盛起一滴放入水中，只要不化开就可以关火了。

4、倒入黑芝麻粉与蜂蜜搅拌均匀。

5、趁着热气，赶紧把它搓成圆球状，一旦凉了就会有些硬，如果发硬可以放在火上，再加小火软化，然后趁热搓成圆球，每丸大约8克左右。

6、做好的芝麻丸，我们可以用蜡纸或者食品锡箔纸，包装起来，做好的芝麻丸，放在冰箱里冷藏储存，在一个月之内食用完，可以每天吃2~3丸，长期使用对人体很有好处。

怎么把黑芝麻磨成粉我没有磨粉机

在没有磨粉机的情况下把黑芝麻磨成粉的方法如下：

1、用大碗把芝麻用水泡五分钟，用筷子搅拌一下水中的芝麻，静止五分钟让芝麻中的沙子沉淀，然后把大碗里泡着的芝麻慢慢倒进不锈钢割渣碗，滤干水，让芝麻与沙子分开，洗干净滤干水的芝麻用碟子装起来；

2、把碟子的芝麻放到锅里面蒸，蒸半小时；

3、把蒸好的芝麻用微波炉盘子装好，高火3分钟放到微波炉烘干；

4、烘干的芝麻就比较干脆，晾一下之后，放在菜板上用擀面杖擀碎即可。