炒熟的黑芝麻会坏吗

炒熟的黑芝麻会坏吗

炒熟的黑芝麻和花生一样，时间长了，会变得不那么脆，也会变得有喀拉味。但在冬季，真空条件下可以放9个月，夏季可以放6个月。如果不是真空，用密封的袋子，放3-4个月没问题。生芝麻放一两年都没事，熟了之后就不太好放了。保存适合放在干燥通风的地方。

自制黑芝麻粉的做法

1、工具/原料：黑芝麻50克

2、芝麻清除杂质，用水清洗干净，然后过滤去水份，倒入炒锅中，用小火慢慢炒香，然后将芝麻装入干磨杯中，装入搅拌主体，搅拌成粉末即可。

3、黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

4、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑芝麻含钙有多少

黑芝麻等植物的种子其实是很好的补钙精华食品。100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮的含钙量是1000多毫克，而黑芝麻的含钙量是800多毫克。

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。