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鸡蛋枸杞红枣黑芝麻怎么蒸

更新时间: 2026-05-05 13:18:48

鸡蛋枸杞红枣黑芝麻怎么蒸

做法如下:

原料:鸡蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食盐。

步骤:

1、把鸡蛋打入碗中,均匀搅拌。

2、把枸杞洗净,放入已搅拌均匀的蛋液中。

3、锅内放入适量的水,把枸杞蛋液碗放入蒸锅内,盖上锅盖后,开中火。

4、把瓜子、黑芝麻放在一起,碾碎,放入碗中。

5、蒸锅蒸15分钟,蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。

6、把蒸蛋拿出来,放入香油。

7、最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中,即可食用。

注意事项:黑芝麻的挑选要色泽鲜亮、纯净、颗粒大而饱满,芝麻顶端尖、小,无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味,提前准备好。黑芝麻含有丰富的维生素E,经常食用黑芝麻有助于保持皮肤白嫩,光滑,同时还可提供免疫力,避免皮肤出现干燥,破损等现象。枸杞适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合,有延衰抗老的功效。补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋营养丰富,老少皆宜。

黑芝麻最方便的吃法

1、黑芝麻最简单最方便的吃法,就是炒熟了吃。这种食品属于药食同源类的,一般可以通过食用这种食品有一定的补血,以及生发,养发的作用,对于白发的治疗也具有一定的效果。这种食品也可以磨成粉,然后再进行食用,或者和其他的食品配合食用。

2、芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

3、芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

黑芝麻长虫子还能吃吗

黑芝麻长虫子不能吃,发霉了。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色的种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻。黑芝麻分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻由于种子小,根系浅,最适合在微酸至中性(PH6.5-7.5)的疏松土壤中种植,疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾,有利于根系的伸展。

怎样判断黑芝麻炒熟了

1、通过芝麻的响声来判断是否炒熟,芝麻的响声跟爆炸声很相似,听到几秒钟的响声之后就可以关火了。下锅前的芝麻就一定要清洗干净,如果芝麻里有没有洗干净的杂质,杂质在加热的过程中也会发出响声,从而影响判断芝麻是否炒熟。

2、芝麻下锅翻炒7分钟,就会散发出一种焦味,但是这种焦味不会太重。闻到焦味就等于闻到了芝麻炒熟之后的香味,切记全程翻炒都是小火,如果大火翻炒闻到的焦味就是芝麻炒糊过后的味道。翻炒时不要太过于频繁,否则会拖慢芝麻炒熟的时间。


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