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蛋糕店里的虎皮蛋糕如何制作

更新时间: 2026-05-05 13:46:46

蛋糕店里的虎皮蛋糕如何制作

准备材料:蛋黄320克、糖120克、淀粉70克、盐10克、奶油50克、草莓果馅30克、防潮糖粉10克、

做法如下:

1、蛋黄加糖快速打发到乳白状态,加入淀粉和盐搅拌均匀,倒入烤盘,入烤炉烘烤;

2、上火250,下火230,3分钟倒一次头,6分钟左右出炉;

3、均匀抹在蛋糕平面一层草莓酱,然后卷起来,静止10分钟等虎皮冷下来;

4、虎皮反面抹上奶油,把草莓卷放在边缘一起卷起来,同样静止10分钟,令奶油和蛋糕胚更好的吸收;

5、最后切片,撒上糖粉即可。

清污管如何制作

制作时可用一截3. 5cm长的中等大毛竹,去竹节而为一空 管;还可用塑料管代替竹管。操作时应一手握管,一手掌封住上 端口,下端移近池底积污坑中污物,放开手掌;于是由于管内压 力剧减,污物涌进竹筒,迅速用手掌按住上方,快速移到池外,在 沟道或盛污盆的上方把手松开,数升污水已从池内移到池外,时 间前后不过2 ~3秒,清污效率极高。

如何制作东北糯米糕

1、配料:糯米粉适量、葡萄干一小把、纯牛奶适量、白糖一勺、黑芝麻适量。

2、调制糯米粉,将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶,做完以后加入适量的清水搅拌均匀,将碗中的糯米粉制作成糊状,并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉,如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

3、加入配料,调制好糯米糕以后,就可以将上文所述的配料加入碗中,再加入葡萄干的同时,一定要搅拌一下碗内的糯米糕,这样可以让糯米糕内的气体挥发出去,不会出现气泡鼓胀的情况。

4、蒸煮,将制作好的糯米糊,放入锅中蒸煮十五分钟,一定要用大火这样可以让糯米高熟的更快,并且还能保持新鲜的口感,出锅以后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒内,静置一会儿之后再将它放入冰箱冷藏30分钟左右。

5、糯米糕定型,等30分钟以后将冰箱内的糯米糕取出就可以定型,在定型的同时,大家可以根据个人的喜好进行制作,比如家里的小孩喜欢吃方块糕点,就可以给他制做方块形糕点,如果大家嫌麻烦也可以选择简单制作方法,只需要将糯米糕轻轻的切成几块,大小合适即可。

6、糯米糕装饰,糯米糕制作好以后便可以摆盘,大家可以选择合适的摆盘手法,可以选择方便快捷的实用型摆盘,也可以选择外观漂亮的装饰手法,在装饰的同时,一定要将准备好的黑芝麻的撒在糯米糕上面,这样可以让做出来的糯米糕更加好看,并且还带有香味还十分的好吃。


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