竹笋不可以和什么同食

竹笋不可以和什么同食

与竹笋不能同食的食物及食用后果：

竹笋和羊肉同吃：会导致腹泻；竹笋和豆腐同吃：会形成结石；竹笋和猪小排同吃：影响钙的吸收；竹笋和红糖同吃：形成赖氨酸糖基，对人体不利；竹笋和羊肉同吃：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗；竹笋和羊肝同吃：一起吃会引起中毒；竹笋和糖浆同吃：一起吃会引起中毒。

竹笋不剥皮怎么保存

对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

为什么竹笋不煮不可以晒呢

1、原因：鲜笋直接晒的话就变老笋干了，在空气中不出几十分钟就老掉了，过个几天可能会烂掉。

2、材料：春笋2000g、食盐50克。

3、做法：将新鲜的笋，剥掉壳，洗干净。切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐。上来后煮个10分钟，关火。煮好后整齐码放晒干即可。