发面葱花饼怎么做好吃

发面葱花饼怎么做好吃

1、首先用3杯面粉，加入5克酵母，白糖用温水和一个稍软的面团，醒发2小时。

2、做个油酥。1杯面粉，加入十三香1勺，盐5克一起，搅拌均匀。起锅烧油，油热以后倒入面粉中，再次搅拌均匀备用。

3、小香葱切碎备用。

4、醒发好的面团拿出来，揉搓排气，擀薄后把油酥涂抹均匀，上面撒上葱碎。从一面卷起来，切成均匀的小段。

5、切好的面段，两端捏紧，防止葱碎和油酥漏出来。左手往外转，右手往里转，把面团压扁。再擀成薄饼即可。全部擀好以后盖上保鲜膜再次松弛醒发10分钟。

6、起锅倒油，用油刷把锅里的油均匀涂抹到锅边，下入饼坯，一面气泡即可翻面。来回翻个3-5次，饼就熟了。

正宗发面葱花饼的做法

1、首先准备以下材料：面粉300克，温水200克，酵母3克，食用油20克，食盐5克，葱花10克，白糖10克。

2、碗中加入200克温水。

3、加入3克酵母。

4、加入10克白糖。

5、搅拌均匀。

6、碗中300克面粉加入酵母水。

7、搅拌程絮状。

8、揉成面团。

9、盖上保鲜膜醒发两个小时。

10、面团放在案板上， 整理成长方形。

11、用擀面杖擀成大面片。

12、撒上10克油。

13、涂抹均匀。

14、撒上5克食用盐。

15、撒上10克葱花。

16、由下至上卷起来。

17、卷好后切成小剂子。

18、小剂子两端封口。

19、由外向里整理成圆形。

20、整理好后用擀面杖擀成小饼。

21、盖上保鲜膜醒发十分钟。

22、电饼档加入10克油。

23、下入面片。

24、小火焖2分钟。

25、烙至一面金黄翻面。

26、这样好吃的发面葱花饼就做好了。

烙发面葱花饼怎么做好吃

材料:面粉300g，鸡蛋1个，温水130个，酵母 3g,小葱 1把,盐 3g,油适量。

做法：

1、面粉加一个鸡蛋，再慢慢加入温水混合均匀；

2、揉成团即可，面盆盖布，静置发酵；

3、面团发酵到1、5到2倍大；

4、面团揉成光滑的面团；

5、小葱洗净，切成小段；

6、案板撒浮粉，面团放到案板上；

7、面团先搓成长棍形；

8、用擀面杖擀开，擀成一边宽，一边稍窄的t形；

9、先面上先抹一层油，再均匀的撒上小葱，最后均匀的撒上盐；

10、从小头的一边先大的一边卷起；

11、最大的一头没有葱花，包上面团，接口封好；

12、整个面团包好后，用擀面杖上下左右圧一下。擀成圆形；

13、电饼铛加热，放油；

14、葱花饼放入电饼铛；

15、两面烙到金黄即可出锅。