如何制作东北小花卷

如何制作东北小花卷

1、工具/原料：五百克面粉、五克酵母、一勺白糖、一个鸡蛋、二百五十克温牛奶、一小勺植物油。

2、今天来和大家分享一个用电饭锅做的小花卷，这样做的花卷跟烤的差不多，比普通蒸的花卷更蓬松渲染。在五百克面粉里加入五克酵母，一勺白糖，一个鸡蛋，用二百五十克温牛奶和面先搅成絮状，加入一小勺植物油。

3、揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，发好的面先揉匀，排出空气，再搓成长条，切小块，揉成一个个小馒头的形状。

4、再把每一个擀成这种牛舌状再卷起来，从中间切开电饭锅刷油，再撒上白芝麻。

5、放入小花卷盖上盖子。二次醒发二十分钟，再按蛋糕键直接到花卷就蒸好了。

如何制作醋泡蛋

1、把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。

2、用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。

3、准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋(没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋)。

4、盖上盖子，密封大约24小时。

5、24小时后把盖子打开，你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样，因为蛋壳已经软化了。

6、轻轻用筷子把鸡蛋捅破，要小心，会喷到眼睛。

7、把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8、再盖上盖子，密封24小时。

9、喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

如何制作东北糯米小甜品

1、工具/原料：圆糯米2两、葡萄干1两、枸杞1两、红枣1两、红糖50克。

2、圆糯米提前用清水浸泡一晚上碗底，撒上葡萄干枸杞、红枣均匀的铺上一层糯米压实。

3、再撒上一层红糖，一定要压紧时再放一层糯米，再撒一层红糖，再放一层糯米，最后再来一层红糖。全程一定要压紧时倒入一碗清水，放入蒸锅，大火蒸五十分钟，香甜软糯，非常好吃。