小米窝头如何制作

小米窝头如何制作

材料：糯米粉200克、小米面100克、白糖50克、清水适量。

做法：

1、将糯米粉、小米面和白糖一起放入盆内，混合均匀，往和好的粉内逐渐加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头状；

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

小米面窝头，可以作为主食，也可以作为零食。作为主食时，可以配其他菜肴；作为零食时，有香甜可口的味道。

如何制作淡水小鱼干

淡水小鱼干做法：

1、剖割，按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式，去掉内脏。

2、洗涤，剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。

3、盐腌，根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18到24千克。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10到15厘米。经4到5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，脱出水分。

4、晒干，鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1到2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3到4时，利用弱阳光再晒。经过2到3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分即可。

如何制作花肥

1、生活中一些常见的厨余垃圾就可制作成花肥，例如蔬菜烂叶，瓜果皮等。制作时要将其和沙土一起搅拌，用两份厨余垃圾掺杂一份沙土，搅拌均匀后放在容器中，并封口沤制。大概一周左右的时间就能沤制成功，就可直接用作花肥。

2、自家花园的植物枯枝或是接单两边的落叶，这也都可以制作成花肥。将其收集好之后放在容器中，加入大概两厘米的清水，封口一月的时间，等水颜色变化时基本就沤制成功了，直接倒在土壤就行。

3、鸡蛋壳中本身就含有许多微量元素，对植株生长很有利。可以将其洗净，晾干，之后捣碎和适量土壤搅拌在一起，就可直接做花肥使用，是养分很充足的有机磷肥。

4、若是家里有养宠物，可将动物粪便和适量土壤混合一起，之后放在太阳下暴晒，等完全发酵后作花肥也可以，肥力较佳。

如何制作营养餐

1、南瓜小米粥：

材料：小米2汤勺，南瓜一小块。

做法：把小米洗净，南瓜去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

作用：小米养胃，其中含钙，铁，维生素A,维生素D，南瓜含锌，提高人体免疫能力。

2、紫薯大米粥：

材料：大米2汤勺，紫薯一小块。

做饭：大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

作用：紫薯含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素，抗疲劳，抗衰老，增强免疫力，预防胃癌，帮助排便。

3、红豆小米粥。

材料：小米2汤勺，红小豆1汤勺。

做法：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，在把洗净的小米放入，煮30分钟即可。

作用：红小豆能健脾利湿，散血，解毒，含蛋白质，磷，钙，铁，维生素。