如何制作好吃多汁的牛肉

如何制作好吃多汁的牛肉

1、工具/原料：牛肉500克，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量，清水少许，食用油适量，锡纸，洋葱1个，芹菜段适量，金针菇200克香菜适量，小米辣适量。

2、将牛肉切成薄片，然后加入生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉和少许的清水，还有少许食用油，搅拌均匀后腌制十分钟。

3、然后在锡纸上面放上洋葱丝，芹菜段，还有适量的金针菇，撒上食盐和食用油，再放上腌制好的牛肉。

4、然后用一张锡纸盖在上面，收好所有的口子，密封好放入锅中中小火焖十五分钟。

5、最后取出来撒上适量的香菜和小米辣，就能享用啦。

如何制作酱肉

做法:

1、买6斤肉；

2、一包酱料加上2钱左右的胡椒粉和四两左右的糖，放在盆子里和均匀；

3、将和好的酱，均匀地抹在肉的表面。放在盆子里腌制。一般腌制5天时间，每天都要翻一下，使其味道均匀。

4、腌制5天后，将肉穿上绳子，挂在通风处。待肉被吹至8成干，酱肉即做好。

如何制作好吃的酸辣包菜

1、食材：包菜500克、蒜子10克、干辣椒15克。

2、准备原料（包菜，蒜子，干辣椒）。

3、用手把包菜撕成小片备用。

4、把蒜子切片，干辣椒切段备用。

5、锅内热油，小火把蒜片与干辣椒段放入一起煸出香味。

6、然后放入包菜翻炒。

7、当包菜断生时，放入适量的盐，糖，生抽，蚝油翻炒。

8、临出锅时放入陈醋。

9、最后勾个芡，让菜品更鲜亮，也更滑嫩可口。