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如何制作凤梨酥

更新时间: 2026-05-04 06:47:58

如何制作凤梨酥

1、食材:中等大小凤梨2个,低筋面粉200g,中等个头鸡蛋1只,高筋面粉100g,黄冰糖130g,麦芽糖100g,盐少许,白砂糖20g,220g,奶粉30g,杏仁粉25g。

2、黄油切成小块,室温软化。

3、凤梨去皮切丁,喜欢有纤维感的,保留凤梨的心。如果想要使口感细腻,必须把心去掉。

4、喜欢有颗粒感的,需要切更小块些,用纱布包起来,用力挤干水分。

5、锅中放入果肉和黄冰糖,开小火不停翻拌。直到冰糖融化,水份稍干。

6、接着加入麦芽糖和少许盐,继续熬煮到变成焦糖色,水份差不多收干,盛出晾凉。

7、先把制作面团的各种原料称量后,分别放在碗中备用。

8、黄油加入白砂糖用电动打蛋器打发至发白膨胀,然后少量多次的加入全蛋液继续搅打均匀。

9、把剩下的粉类过筛加入黄油中,用刮刀混合成团。装入保鲜袋,松驰半小时。

10、如果暂时不用,需要用保鲜膜覆盖。

11、将面团搓成18g一份,馅做成15g一个的小球。用包汤团的方法,把馅包进面团里面。

12、接着,把小球压制在模具中。注意压制过程不可用力太大,需用力均匀,保证凤梨酥的皮薄而苏松。

13、同时,开始预热烤箱,上下管170度。

14、连同凤梨酥模具一同送入烤箱中层,烤10分钟,翻面后,继续烤12分钟。直到两面上色。出炉,晾凉后脱模。

15、刚出炉的凤梨酥香软可口,味道甜美,但内部温度极高,不要急着下口。

如何制作茄子豆腐煲

1、用料:茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。调味料:豆瓣酱1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖3/茶匙。芡料:生粉1茶匙,水1汤匙。

2、豆腐切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。

3、茄子洗净,抹干,切片,泡油备用。

4、烧热油1汤匙,加入调味料、姜汁煮滚,豆腐、茄子回锅,慢火煮8分钟,埋芡,淋麻油即成。

如何制作卤锅

1、鸡蛋煮成白煮蛋,待用;

2、腐竹用凉水浸泡20分钟;

3、准备其他配料:葱切段、姜切条、蒜切片;

4、其他的调料:老抽和生抽以及红糖;

5、猪蹄洗净。凉水入锅焯水后,用清水洗净待用;

6、准备一个巨大碗,下生抽和老抽。加入适量的盐;

7、腐竹先铺在下面,加入一大碗清水,撒入少量的红糖;

8、煮熟的鸡蛋剥壳,用牙签刺几个小洞;

9、将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里,放到冰箱内,浸泡一个晚上,中间可以取出来用筷子翻;

10、将浸泡好的各种,倒入高压锅内,开中小火煮40分钟以上即可。

PPT如何制作海报

如果想要用PPT制作海报,应该怎么操作呢?以下是具体的步骤。

工具/原料PPT方法/步骤1首先右击设置背景格式,选择图片或纹理填充,来自文件,选择一个好看的图片,点击插入。

2再点击上方工具栏中的插入,点击形状,选择矩形,插入一个覆盖图片的矩形。

3将准备好的笔刷复制,粘贴到矩形上,右击笔刷素材,设置形状格式,选择幻灯片背景填充,添加一些文案在上面。

如何制作监控摄像头上的红外灯板

红外灯板的制作,需选用较好的LED灯管,其次需要红外灯芯以及红外灯光源。因为如今在市场常见的主流的LED红外灯板由多个灯管按照一定顺序排列做成,其中灯管中的发光芯片好坏决定着红外灯的品质。国内著名的红外灯芯片家主要有光磊和鼎元,质量较好。同时在红外灯灯芯中还有正芯和散芯之别,一般消费者难以区分,两者之间质量千差万别。在选购监控摄像头光源时,需要根据实际环境选择合适芯片大小合适角度的红外灯光源。


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