如何制作凤梨酥

如何制作凤梨酥

1、食材:中等大小凤梨2个，低筋面粉200g，中等个头鸡蛋1只，高筋面粉100g，黄冰糖130g，麦芽糖100g，盐少许，白砂糖20g，220g，奶粉30g，杏仁粉25g。

2、黄油切成小块，室温软化。

3、凤梨去皮切丁，喜欢有纤维感的，保留凤梨的心。如果想要使口感细腻，必须把心去掉。

4、喜欢有颗粒感的，需要切更小块些，用纱布包起来，用力挤干水分。

5、锅中放入果肉和黄冰糖，开小火不停翻拌。直到冰糖融化，水份稍干。

6、接着加入麦芽糖和少许盐，继续熬煮到变成焦糖色，水份差不多收干，盛出晾凉。

7、先把制作面团的各种原料称量后，分别放在碗中备用。

8、黄油加入白砂糖用电动打蛋器打发至发白膨胀，然后少量多次的加入全蛋液继续搅打均匀。

9、把剩下的粉类过筛加入黄油中，用刮刀混合成团。装入保鲜袋，松驰半小时。

10、如果暂时不用，需要用保鲜膜覆盖。

11、将面团搓成18g一份，馅做成15g一个的小球。用包汤团的方法，把馅包进面团里面。

12、接着，把小球压制在模具中。注意压制过程不可用力太大，需用力均匀，保证凤梨酥的皮薄而苏松。

13、同时，开始预热烤箱，上下管170度。

14、连同凤梨酥模具一同送入烤箱中层，烤10分钟，翻面后，继续烤12分钟。直到两面上色。出炉，晾凉后脱模。

15、刚出炉的凤梨酥香软可口，味道甜美，但内部温度极高，不要急着下口。

如何制作茄子豆腐煲

1、用料：茄子约250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙。芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。

2、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。

3、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。

4、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。

如何制作卤锅

1、鸡蛋煮成白煮蛋，待用；

2、腐竹用凉水浸泡20分钟；

3、准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片；

4、其他的调料：老抽和生抽以及红糖；

5、猪蹄洗净。凉水入锅焯水后，用清水洗净待用；

6、准备一个巨大碗，下生抽和老抽。加入适量的盐；

7、腐竹先铺在下面，加入一大碗清水，撒入少量的红糖；

8、煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签刺几个小洞；

9、将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻；

10、将浸泡好的各种，倒入高压锅内，开中小火煮40分钟以上即可。

PPT如何制作海报

如果想要用PPT制作海报，应该怎么操作呢？以下是具体的步骤。

工具/原料PPT方法/步骤1首先右击设置背景格式，选择图片或纹理填充，来自文件，选择一个好看的图片，点击插入。

2再点击上方工具栏中的插入，点击形状，选择矩形，插入一个覆盖图片的矩形。

3将准备好的笔刷复制，粘贴到矩形上，右击笔刷素材，设置形状格式，选择幻灯片背景填充，添加一些文案在上面。

如何制作监控摄像头上的红外灯板

红外灯板的制作，需选用较好的LED灯管，其次需要红外灯芯以及红外灯光源。因为如今在市场常见的主流的LED红外灯板由多个灯管按照一定顺序排列做成，其中灯管中的发光芯片好坏决定着红外灯的品质。国内著名的红外灯芯片家主要有光磊和鼎元，质量较好。同时在红外灯灯芯中还有正芯和散芯之别，一般消费者难以区分，两者之间质量千差万别。在选购监控摄像头光源时，需要根据实际环境选择合适芯片大小合适角度的红外灯光源。