三杯汁如何制作

三杯汁如何制作

材料：嫩子鸡一只、酱油、食油、米酒各一杯、姜块、葱、小麻油。

做法：

1、将嫩子鸡洗净，剁成5公分见方的块状，连同鸡脏、肝全部装入砂钵内，同时用容量80克左右的杯盏，量入酱油、食油、米酒、放入姜块、葱白段少许、不放水；

2、用炭火炉子微火炖开，每隔十分钟左右翻动一次，以防烧焦；

3、盖子不宜多开，约炖半小时至卤汁收浓，拣去葱、姜，加入少量小麻油即可。

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油，同煨而成，故名三杯鸡。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。

如何制作芒果果冻

1、食材：芒果 300g、牛奶 500ml、糖 30g、白凉粉 40g。

2、首先芒果去皮切成丁备用。

3、锅中倒入500克纯牛奶，30克白糖，40克的白凉粉。煮开关火，放入切好的芒果丁。

4、将煮好的芒果牛奶溶液倒入模具中放凉。凝固后脱模，切成块即可。

如何制作木瓜粉

青木瓜粉内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害。世界公认丰胸佳品。青木瓜粉，采用号称“百益果王、果中珍品”的广西特产——青木瓜，真空低温脱水、冷冻干燥研磨而成，使木瓜中13种珍贵营养成分保留达98%以上。青木瓜粉全部加工设备采用不锈钢制造，全程的质量控制，符合QS（食品质量安全）标准。

木瓜粉的制作方法：

将木瓜至干，再用超微粉碎机粉碎成细粉（不