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如何制作黑豆酒

更新时间: 2026-05-04 15:56:16

如何制作黑豆酒

用料: 黑豆一斤、黑芝麻一斤、白当归半斤、黑枣二斤、白酒20斤。

做法:

1、黑芝麻小火炒熟;

2、黑豆小火炒熟;

3、黑枣中火蒸5分钟;

4、当归切片;

5、所有材料放凉,放入白酒中。

如何制作点水成冰

材料:醋酸钠。

制作步骤:

1、将适量醋酸钠放进即将要沸腾的水里,搅拌溶解;

2、溶解完成把混合物倒进玻璃杯,放进冰箱冷却,不要把没溶解的醋酸钠倒进杯子里;

3、把冷却的混合物倒进容器里,用手指碰触一下,迅速结冰。

如何制作黄精

蒸黄精的制作:取黄精洗净,反复蒸至内外呈滋润黑色,切厚片干燥。蒸后可除去麻味,避免刺激咽喉,以补脾润肺、益肾为主,但有滋腻碍脾之虑。

酒蒸黄精制作:取黄精洗净,加黄酒拌匀置罐内或其它适宜的容器内,密闭,置水浴中隔水炖,直至酒被吸尽,色泽黑润,口尝无麻味。

腐竹如何制作

腐竹的制作方法:

1、选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。

2、泡豆方法。将去皮的黄豆用清水浸泡。

3、磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4、煮浆滤浆。浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100至10℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

5、提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60至70℃左右,约10至5分钟就可起一层油质薄膜,利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

6、烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房。待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

如何制作东北糯米小甜品

1、工具/原料:圆糯米2两、葡萄干1两、枸杞1两、红枣1两、红糖50克。

2、圆糯米提前用清水浸泡一晚上碗底,撒上葡萄干枸杞、红枣均匀的铺上一层糯米压实。

3、再撒上一层红糖,一定要压紧时再放一层糯米,再撒一层红糖,再放一层糯米,最后再来一层红糖。全程一定要压紧时倒入一碗清水,放入蒸锅,大火蒸五十分钟,香甜软糯,非常好吃。


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