如何制作氮气咖啡

如何制作氮气咖啡

1、氮气咖啡从2015年开始从国外流行起来，最早出现于一些咖啡个体店。后来星巴克也开始出氮气咖啡，在冷萃咖啡的基础上加入氮气，或是直接在萃取过程就加入氮气。首先得到冷萃咖啡。

2、制作氮气，啤酒用氮气或是奶油枪汽弹（用奶油枪制作氮气咖啡的方式）。

3、一个干净的奶油枪和一枚汽弹。

4、将冷萃咖啡倒入奶油枪中，最多到九分满。

5、将奶油枪拧紧，打入汽弹。

6、放入冰箱冷藏15分钟。

7、将奶油枪倒过来，把咖啡把入到冰镇过的杯子中即可享用。

8、将奶油枪倒过来握住，轻按奶油枪手柄，慢慢放出咖啡，你会看到细腻泡沫（氮气与咖啡中自身的油脂和果糖反映生成）。

用大白菜如何制作韩国泡菜

韩国泡菜的制作方法：

用料：大白菜、青萝卜、苹果、葱、糯米粉、糖、辣椒粉、姜、蒜、韩国腌咸虾、鱼露。

步骤：

1、大白菜去除根部，然后在白菜每片叶子中间撒粗盐，每隔半小时翻一次白菜，共用3小时；

2、用浓盐水泡白菜，直到拿起一块白菜梆子对折捏一下会断成两半。然后用清水把泡好的白菜清洗2到3遍，控水半小时；

3、把糯米粉和水倒在锅里搅匀，小火慢慢加热，要一直不停的搅动糯米糊，否则糯米会结块。加热到糯米糊开始冒泡，变得粘稠，加入糖，再加热1分钟。之后晾凉备用；

4、晾凉后的糯米糊倒入一个大盆。把姜和蒜切碎成泥状，倒进糯米糊里。然后加入辣椒粉混合均匀；

5、葱切段，苹果和青萝卜擦丝，加入盆中后搅拌均匀；

6、加入鱼露和腌咸虾。腌咸虾先把汤汁挤进去，把虾切碎再加进去；

7、带上一次性手套把白菜拌进酱里；

8、然后泡菜装盒压紧，密封好在阴凉的室温下发酵一天，然后放进冰箱保存即可。

如何制作好喝的小米南瓜粥

1、原料：小米、小南瓜、水。

2、做法步骤：准备好所需的材料；小米挑除杂质，用清水快速洗净，加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮；南瓜去皮去籽切片，放到蒸锅上蒸熟；蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用；小米快要煮熟时，将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀；盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。盖上电饭锅盖煮至电饭煲跳闸即可。

如何制作发酵面包

1、首先将300克面粉放入碗中，加入3克酵母，3个鸡蛋，10克白糖，30克牛奶，搅拌后加入15克食用油。

2、和成面团，分成小面团，模具中刷10克油，把小面团放进去，盖上保鲜膜发酵两倍大。

3、发好后刷10克蛋液，再盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸40分钟即可。

如何制作黄金蛋卷

1、准备五个鸡蛋、肉200g、土豆淀粉、油盐酱醋。

2、碗中打入五个鸡蛋 ，两勺土豆淀粉、50g清水充分搅拌均匀。

3、电饼铛刷油倒入两勺蛋液，端起摇晃平整，一面煎熟翻面，一共做四张蛋皮。

4、肉馅200g，一勺盐白胡椒粉、姜粉、十三香、生抽、蚝油、葱花、清水搅拌均匀后铺到做好的蛋皮上，卷起来卷紧，开水放入锅上蒸15分钟就可以了。