手工麦芽糖是如何制作的

手工麦芽糖是如何制作的

1、准备材料：麦芽、糯米、水、小麦、大锅、塑料筐、纱布；

2、麦芽的制作：将小麦用45℃左右的温水洗净，再浸泡一天一夜，浸泡过的麦子，不停地胀大，将浸泡好的麦子封藏好，在室温下经过一段时间，当“孵”出了半寸长的嫩芽时，麦芽就发好啦；

3、 用两只大锅装满白色的糯米，用柴火蒸熟后，将之前的麦芽磨碎，和蒸熟的糯米混合，注入水。发酵需要6个小时，需要不时地关注温度，不宜过低，不宜过高。温度过低做出的麦芽糖会酸；温度过高做出的麦芽糖会变黏糊；

4、待发酵完毕，利用塑料筐、纱布袋过滤，滤出一锅乳白的糖水；

5、将过滤获得的汁水用大锅慢慢煮，直到水分被蒸干，得到麦芽糖稀。

如何制作好吃的早餐鸡蛋饼

1、【主料】普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

2、【制作步骤】面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。平底锅倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

如何制作简易的小刀

材料：锤子、钳子、锉刀、喷枪、大块铸铁、树墩、铁钉。

教程：

首先准备好工具，用锤子不断敲击打造刀刃；处理刀头；在刀柄的部分，将其敲平；然后造螺纹，用钳子钳住两头弯出螺纹，敲打美化一下；雏形出来后，开刃即可。

如何制作好吃的猪肉脯

原料：精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml、鱼露10ml、盐3克、美极鲜味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g。

做法：

1、猪肉用清水浸泡2小时；

2、将猪肉洗净，剁成肉馅；

3、馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中；

4、用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀；

5、取一团肉馅放在保鲜袋里；

6、用擀面杖轻轻的将肉馅擀平尽可能擀的薄一些，约2毫米厚，放入冰箱冷冻2小时；

7、取出放在烤盘上 撒上芝麻；

8、刷一层蜂蜜放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟；

9、取出即可食用。

如何制作海米冬瓜炖豆腐

1、准备食材：冬瓜，豆腐，海米盐，鸡精，胡椒粉，香油。

2、海米用温水发1个小时，备用冬瓜洗干净并且去皮，切成小片。

3、锅内倒油，油热以后放入海米，再放入切好的冬瓜片。

4、待冬瓜片有些变色且变软后，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入锅内盖上盖子开始焖。

5、汤滚后，盛去汤内的沫，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉，出锅淋上香油即可。