如何制作压岁包

如何制作压岁包

工具：剪刀、胶水、麻绳、包装纸适量、钮扣适量。

压岁包制作方法步骤：

1、将人民币放在第一张包装纸的中间位置，将上面一条平行折下来，下面对称的一条平行向上折；

2、将包装纸的上面左右两个角往下折，左右分别向中间折，使其重叠，第一层包装即完成；

3、将外面一层的上面部分更宽的一行平行折下来，将折好的内层放在上面，注意上面部分要露出一段；

4、将下面多出来的部分平行向上折，再将上面的左右两个角像第一次一样折下来；

5、再将左右两边如第二步一样向中间折，用胶水粘好，第二层即可完成；

6、将钮扣贴上去，领子部分贴上白色的包装纸；

7、最后用麻绳绕一圈，压岁包即可完成。

如何制作黑椒牛柳意面

1、意大利面250克、清水2000克。

2、牛里脊肉100克、盐半小勺、淀粉5克、料酒5克、老抽半小勺。

3、植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒粉10克、生抽10克、老抽3克。

4、锅中注入清水煮沸，下入意大利面；

5、大火烧开后转小火，中途加入3-4次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时（喜欢口感软一点的可以煮久一点），捞出，过凉水冲洗一遍；

6、牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；

7、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；

8、将炒好的牛柳盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；

9、下入煮好的意面；

10、加入盐、耗油、黑胡椒粉、老抽、生抽，加少量水，炒匀；

11、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

如何制作虾圆

制作方法：

材料：净虾仁150克、猪肥膘肉50克、鸡蛋1个、淀粉35克、调料油1000克、绍酒二分之一大匙、花椒水1小勺、精盐四分之一小勺、味精各四分之一小勺、淀粉适量、花椒盐少许；

步骤：

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅；

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。