如何制作苦荞茶

如何制作苦荞茶

原料选取：精选云南高寒山区2500米以上的天然优质带壳苦荞麦。

原料检测：对原料苦荞进行严格检测，确保苦荞麦无农药残留，保证苦荞质量。

原料清洗：用无污染清水漂洗苦荞麦。

低温浸泡：将清洗好的苦荞麦放至低温环境中浸泡时间3～5小时。

干化荞麦：在低温浸泡结束后，用脱水机将苦荞麦水分脱去，并迅速用强风将苦荞表面水分风干。

荞麦蒸熟：将风干后的苦荞放入事先准备好的蒸锅炉，利用蒸炉的蒸汽将苦荞麦蒸熟。

炒干苦荞：将蒸熟的苦荞放入可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

喷洒凉水：将炒干后的苦荞麦用洁净水迅速并均匀适量的喷洒凉水，使苦荞麦表面壳迅速膨胀。

壳仁分离：经上道工序后，由于不同膨胀系数，使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离。

设备烘干：将分离后的苦荞用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

包装：包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

如何制作无壳鸡蛋

1、鸡蛋放到容器中，让他们互不接触。添加足够的醋淹没鸡蛋

2、盖上盖，放入冰箱，让鸡蛋在醋里泡了24小时

3、用大勺子舀醋蛋。要小心，因为蛋壳已经解散，鸡蛋是由卵膜包裹的。膜是像蛋壳那样坚硬。

4、把容器中的醋倒掉，加入新醋和无壳鸡蛋。放到冰箱中冷藏24小时 。如果不慎碰坏了鸡蛋，一定要把它取出。

用白醋泡制，因为白醋无色透明，便于观察。首先，鸡蛋表面逐渐附着一层薄薄的小气泡，因为鸡蛋表面有很多肉眼看不见的小孔，凹凸不平.经过时间的推移，这是很慢长的过程，蛋壳软化直至消失，只剩下一层膜包裹着.无壳鸡蛋完成。

如何制作超好吃的土豆炖茄子

1、材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。

2、辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。

3、土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；

4、茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；

5、尖椒切末，葱姜，切片。

6、起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水；

7、大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中；

8、待土豆茄子熟烂，汤汁变稠时，加盐、味素调口，并撒尖椒末与锅中搅均即可。