西兰花怎么焯水

西兰花怎么焯水

1、焯水方法：锅中烧开水下入洗好的西兰花，加点盐，焯水两分钟左右。在焯水前，一定要做好清洗工作，除了掰开西兰花清洗，最好先用盐水浸泡一下，这样才能让西兰花更加的干净。焯水时加入食盐可以使西兰花口感更好，而且焯水的时间不宜过久。

2、清炒西兰花做法：西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下切片。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。先用淀粉勾加水点芡。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒即可。

西兰花怎么做好吃

1、首先把西兰花分成适宜的大小，洗干净。然后用煮锅烧水。

2、水开以后，倒入西兰花，同时加1~2勺食用盐，几滴芝麻油。

3、继续大火煮两分钟，不能煮过了，不然炒的时候西兰花会碎。然后装盘备用。

4、胡萝卜两根，切丝，大蒜两瓣切碎。热锅下少量的食用油，然后倒入胡萝卜丝翻炒，加少许的食用盐。

5、胡萝卜丝装盘，然后再次倒适量的食用油，倒入西兰花，翻炒均匀后加入胡萝卜丝。

6、炒均匀后，加适量的食用盐就可以装盘出锅啦。

牛肉西兰花怎么烧好吃

1、西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2、汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。

3、锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo海鲜酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。