湖北的排骨莲藕汤如何做

湖北的排骨莲藕汤如何做

需准备的食材有：排骨、莲藕、玉米、油、姜丝、葱、蚝油、料酒、香菇、八角、香叶、盐、鸡精、十三香、酱油。

做法如下：

1、用清水浸泡排骨，除去血水；

2、将莲藕切成块状，香菇切成薄片，备好姜丝、葱段，剩余的葱切成碎末状；

3、将油倒入锅中，油变热后，放入姜丝、排骨进行翻炒；

4、向锅中倒入少许酱油，炒至排骨表面变色；

5、将排骨倒入砂锅中，放入香菇、葱段、香叶、八角、加入适量水和料酒；

6、炖20分钟后，加入莲藕，再炖十分钟后，加入玉米、蚝油、十三香；

7、继续用小火炖煮约40分钟，加入鸡精、葱花，再关火即可。

湖北的简称是什么

1、湖北省，简称“鄂”，中华人民共和国省级行政区，省会武汉。地处中国中部地区，东邻安徽，西连重庆，西北与陕西接壤，南接江西、湖南，北与河南毗邻，介于北纬29°01′53″—33°6′47″、东经108°21′42″—116°07′50″之间，东西长约740千米，南北宽约470千米，总面积18.59万平方千米，占中国总面积的1.94%。最东端是黄梅县，最西端是利川市，最南端是来凤县，最北端是郧西县。

2、湖北美食

（1）武汉菜

楚菜典型代表，以汉阳、武昌、黄陂等区风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了独特风格。武汉菜以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具特点。主要名菜有清蒸武昌鱼、豆丝、黄陂三鲜，黄陂糖蒸肉等。

（2）荆宜菜

包括荆州、江汉、宜昌等地区的风味佳肴。它是鄂菜的本源，以烹调淡水鱼鲜技艺见长。诸如蟠龙菜、荆沙鱼糕、二回头，鸡茸笔架鱼肚、八宝海参、散烩八宝等独具特色。

（3）襄郧菜

是湖北省菜系的北味菜，它以襄阳和郧阳（今十堰）地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味。特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，加以特产山珍和野味，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。代表菜有：岘山槎头鳊鱼、汉江鲌鱼类菜肴、武当猴头、太和鸡、郧阳三合汤、蜜枣羊肉等。

（4）鄂东南菜

特点是用油宽，火劲足，擅长大烧、油焖、干灸，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。代表菜有：黄州东坡肉、瓦罐鸡汤、梅花牛掌等。

恩施土家族苗族自治州还有百花莼菜、薇菜烩肉丝、小米年肉等特产名菜。

湖北的简称

1、湖北省，简称“鄂”，中华人民共和国省级行政区，省会武汉。地处中国中部地区，东邻安徽，西连重庆，西北与陕西接壤，南接江西、湖南，北与河南毗邻，介于北纬29°01′53″—33°6′47″、东经108°21′42″—116°07′50″之间，东西长约740千米，南北宽约470千米，总面积18.59万平方千米，占中国总面积的1.94%。最东端是黄梅县，最西端是利川市，最南端是来凤县，最北端是郧西县。

2、截至2019年末，湖北省共辖13个地级行政区，其中12个地级市、1个自治州、4个省直辖县级行政单位，共有25个县级市、36个县、2个自治县、1个林区，常住人口5927万人，实现地区生产总值（GDP）45828.31亿元，其中，第一产业完成增加值3809.09亿元，第二产业完成增加值19098.62亿元，第三产业完成增加值22920.60亿元。

湖北的精彩艺术歌舞文化“地盘子”

地盘子是流传于湖北地区的一种艺术形式，是一种比较有特色的类似舞蹈的艺术，不仅仅湖北人喜欢跳，其实土家族的人民也非常喜欢跳。地盘子是属于灯舞，一般都会在春节期间来进行。那么，大家对于湖北的“地盘子”有多少了解呢？

接下来，就让我们一起从城市文化的角度一起来学习了解一下吧！

“地盘子”的艺术起源

清末民初，咸丰县朝阳人李宗顺、刘桃安、李仁堂三人，都是木匠，善雕刻，爱娱乐，且交谊甚厚，每逢春节就在一起玩花花灯。他们在唱词唱腔方面，揉进了不少山歌小调，使表演更加活跃，更富趣味。他们还以民间故事“七仙女下凡”为题材，把花花灯中的一旦两丑改为一生一旦一丑，在动作上突出了生角的潇洒和敦厚，加强了丑角的滑稽和诙谐，同时还把交换场地时走的较简单的横移步改成了弓步旁移带转身的“丢一字”，使三人在场上转来转去，交替循环，于是又名其为“三人转”。后来三人转在表演上又有所发展，三个角色始终站成三角形，生、丑都是猫着腰，眼睛盯着旦角，而旦角始终跳“丁丁步”，故又称“丁丁猫”。丁丁猫表演达到高潮时，那灵活的转动似盘子在地上转，从而又被称为“地盘子”。

“地盘子”的艺术特色

舞蹈动作：地盘子的舞蹈动作非常丰富，有梭步、鹤鹰展翅、怀中抱月、半边月、半推磨等十几个动作。在表演上，生角文静、潇洒，旦角娇羞、含蓄、轻盈，丑角粗犷大方，灵活健美。动作以下沉、顺边、颤步、丁丁步为主要特征，贯彻始终。

音乐唱腔：地盘子的音乐和唱腔也丰富多彩。音乐有锣鼓长路引；唱腔有高腔、平腔、颤腔、十一字掉三等众多曲牌，多为微调式和六声商调式。高腔高亢、优美，平腔舒展柔和，大板腔平稳，颤腔节奏鲜明。伴奏乐器是马锣，大钹、大锣、鼓等民间打击乐器。

表演形式：地盘子的表演形式是且歌且舞，一领众和，或一问一答。一段唱腔一段锣鼓。唱词中间以问答方式，运用民间传说介绍其源流外，其余为即兴创作，多系恭维、庆贺之词。另外还插些闹五更、十二月等民间小曲。唱词的结构为７字２句式。表演开始时，生旦角先上场，唱完一段后两人交换位置，接着丑角出场，动作和生角相同。三人一起边唱边跳，唱完一段后又交换位置。三人一进一退一阻，配合默契，妙趣横生。

与八十八行等许多民族民间文化一样，地盘子的传承也曾面临着老艺人先后离世，传承核心和骨干力量缺乏等问题。自2005年启动民族民间文化保护工程以来，为切实加强对地盘子的抢救、保护工作，咸丰县、乡两级政府高度重视，采取了一系列有效措施，使地盘子这一珍贵的民族文化遗产较好地保存下来。与此同时，近几年来，湖北省朝阳寺镇也借鄂西生态文化旅游圈建设新机遇，积极实施“文化亮镇”战略，传承民族文化，展示土（家）苗风情，精心打造湖北文化精品，以“地盘子”为主的“九字鞭”、“花锣鼓”等一大批优秀民间文化精品得到传承、保护和弘扬。