排骨莲藕汤要放多少水

排骨莲藕汤要放多少水

做排骨莲藕汤根据排骨量来放水，只要淹没掉排骨就可以了，要是普通锅炖还要多加一点水，不然不会炖烂。

排骨莲藕汤的做法为：

第一步：将排骨洗净，并用开水焯去除血水；

第二步：将焯好的排骨放入压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；

第三步：排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

怎么做排骨莲藕汤

生活中有很多的美味食物，人们常常可以选择各种各样的食物一起搭配做成美味的食物，而煲汤更加的受到人们的喜欢，往往煲汤能够很好的保留食物的营养物质，常常喝起来也是多为清香的，排骨莲藕汤是人们生活中常吃一种汤品，那么怎么做排骨莲藕汤呢

排骨莲藕汤是使用排骨和莲藕搭配制作的一种汤品，往往喝起来口感滑腻清香，非常的具有食用价值，排骨中含有丰富的蛋白质、钙铁磷等营养物质，而莲藕中含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等影城成分，排骨莲藕汤具有清热化痰、养颜补血以及改善肠胃等功效。排骨莲藕汤的做法是首先要准备排骨、莲藕、海带结、葱姜、枸杞以及辅料等食材，莲藕切片，国内烧水烧开后放入莲藕煮三十分钟，注意加水要加四碗水，然后加入排骨以及姜片继续煮一个小时，打开锅放入海带结以及所有的辅料继续煮上十分钟，放入葱段以及枸杞煮三分钟美味的排骨莲藕汤就能出锅了。

排骨莲藕制作方法

1、主料：排骨(大排)500克，莲藕750克。

2、调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

3、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

4、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

5、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

6、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。