排骨莲藕玉米煲步骤

排骨莲藕玉米煲步骤

1、排骨500克、莲藕1节约500-750克、玉米1个、小葱3根、料酒2大勺、盐1大勺。

2、鸡精1/2小勺。

3、方法：排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。

4、焯水后出锅洗净。莲藕滚刀切成菱形。玉米切成五大块。将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。

5、大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右。炖好后，加盐和鸡精调味即可。

排骨莲藕的好处

1、本汤可清热解毒祛痰、养颜美容，凡贫血、心慌失眠者皆可食。

2、补肾壮阳益气养血，滋阴润燥。

3、强壮胃黏膜，防止贫血，改进胃肠，活血。

4、适合群体：寒湿痰滞内蕴者慎服，血糖较多者不适合多食。缺铁性贫血、体质虚弱、食欲不佳者适合。孕妇不适合太早服用。

黑豆排骨莲藕汤对身体有什么作用

1、补肾，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多；

2、防止大脑老化，黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝；

3、美容养颜，黑豆含有丰富的维生素；

4、预防便秘，黑豆中粗纤维的含量达百分之四，粗纤维素具有良好的通便作用；

5、清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，莲藕味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

6、通便止泻，健脾开胃；

7、益血生肌，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用；

8、止血散瘀，藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用；

9、滋阴壮阳，益精补血排骨富含铁、锌等微量元素，有着丰富的肌氨酸、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以增强体力。

排骨莲藕制作方法

1、主料：排骨(大排)500克，莲藕750克。

2、调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

3、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

4、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

5、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

6、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。