如何制作油茶

如何制作油茶

在广西油茶可以补肾延年益寿，过节了，家里都喜欢自己制作油茶，用来做火锅料，或者加入油果暖身子喝。

首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。

大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。

水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。

用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，根据个人喜欢的加入锅巴，油果。

制作好的油茶也可以用来做火锅，可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。

大果子和油条如何制作

原料：面粉500克、矾12.5克、面碱14.5至15克、精盐10至12克、温水370克；

制作方法：

1、 将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化；

2、 再加入面粉，调制成较软的面团待用；

3、 每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4至5次左右，使面团表面光滑、柔软即可；

4、 面团进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，面团上面再刷油，并盖上塑料布；

5、 发酵约10个小时或更长时间后，将面擀成半厘米厚的面饼，切出3厘米左右的长条，并将中间用筷子压一道印；

6、 将其放在180摄氏度至200摄氏度的热油里，炸制成表面金黄色、体积膨大、酥脆即成。

如何制作喂水器

喂水器制作方法：

找两个瓶子，至少有一个是较大的饮料瓶；将大饮料瓶剪出相应的形状，圆口径先剪小然后再慢慢调整，托住装水的瓶子，使它与大饮料瓶之间留有缝隙；然后将边缘部分用打火机焚烧，防止划到动物的皮肤；将小瓶子的瓶盖掏一个孔，大约可以放进一根铅笔即可；然后在大瓶子里装入些许水，小瓶子里装满水，盖上盖子，盖子一面朝下，插入大饮料瓶的圆口径里即可。

如何制作简易的苍蝇纸

材料：食用油、松香、白糖、纸条

步骤：在炒菜勺中放少许食用油（花生油、豆油等植物油均可，不能用猪油、牛油等动物油，因为动物油脂易凝固），加热后放入少许松香，随即离开火，待松香化掉油变冷后，调入一点儿白糖或蜂蜜。将制得的有粘性的油涂在纸条上，放置在有苍蝇往来的地方。此种油不但有粘性，由于含糖、蜜而带甜味，苍蝇特别喜欢，一旦落在上面，就会被牢牢粘住。

如何制作酱海带丝

原料： ·辣椒粉2勺，辣椒酱2勺，蒜1勺，生姜粉少许，酱油半勺，胡椒粉少许。做法：

1、海带丝300克，清酒1碗，辣椒酱3勺，糖1勺，香油半勺，蒜蓉半勺，芝麻1勺。

2、海带丝先用冷水浸泡一小时，然后捞出控干水分。

3、烧一锅开水，将海带丝放在漏勺中，将漏勺放入开水中，用筷子翻转下海带丝即可捞出。

4、将辣椒酱3勺、蒜蓉半勺、清酒1勺、糖1勺、香油半勺、芝麻1勺倒入平底锅内，用木勺调均匀。

5、放在火上烧开，边烧边用勺子搅拌。然后倒入海带丝搅拌均匀，待酱汁收浓关火盛出。