氯化镁是什么啊

氯化镁是什么啊

氯化镁是一种氯化物，无色而易潮解晶体，工业品通常呈黄褐色，有苦咸味，溶于100摄氏度水时失去2分子结晶水，常温下其水溶液呈中性，在110摄氏度开始失去部分氯化氢而分解，当急速加热时约118摄氏度分解，氯化镁通常分为无水氯化镁和六水氯化镁，工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等，无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性，易吸潮，因此在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

氯化钠的熔点比氯化镁的熔点高

1、它们都是离子晶体，影响离子晶体熔点高低的因素是离子键的强弱，因为离子晶体的熔沸需要加热破坏离子键，又因为金属钠的金属性比镁强，氯离子和钠离子的离子键比氯离子和镁离子之间的离子键强，所以键越强熔点越高。

2、电荷越多半径越小，构型越紧密键能就越大，熔沸点也就越高，即氯化镁是晶体堆积在一起不如氯化钠晶体更紧密妥贴，所以熔点低。

3、氯化钠晶体结构中一个氯离子周围有六个钠离子，一个钠离子周围又包围着六个氯离子，1比1正负离子能相互吸引，这种晶体类型能较稳定存在。而氯化镁晶体堆积需要把较大的氯离子当成半径原球堆积，正离子需要填充进去把空隙添满，因而需要更多的镁离子。而镁离子之间互相有接触，有斥力，既有斥力又有吸引力，当然不如氯化钠晶体结构稳定。所以一个稳定的晶体就比一个不稳定的熔点高。

氯化镁化学式

1、氯化镁是一种无机物，化学式MgCl2，无色片状晶体。

2、该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁（MgCl2·6H2O），它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易潮解，易溶于水。因此在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

氯化镁如何兑水制作点豆腐

将黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。此时黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了胶体溶液。

放入主要含氯化镁的盐卤和石膏，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。

氯化镁有毒吗

氯化镁具有低毒性。

氯化镁广泛的存在于海水中，在一定浓度范围内是安全的。

氯化镁对蛋白质还有凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，猪红等。

工业用氯化镁由于含有其他离子，不能直接用于食品行业。

食品行业用的氯化镁必需是食品级的，在购买时应当分清楚。