如何制作抱抱卷

如何制作抱抱卷

1、食材：牛奶20克，低筋面粉32克，鸡蛋2个，淡奶油300克，玉米油20克，玉米淀粉8克，细砂糖(加蛋黄)10克，细砂糖(加蛋清)25克，抹茶奶油175克。

2、先将20克牛奶加热，这样更好的融化糖和乳化，然后加入20克玉米油和10克白砂糖画圈搅拌，让他们乳化完全。变成乳白色。然后将两个蛋黄加入拌匀。

3、分两次加入过筛好的低粉和玉米淀粉，不要画圈搅拌！上下翻拌，干粉全部融合。加入玉米淀粉的目的是为了降低低粉的筋度，同时使蛋糕的口感更柔软，而不至于裂开。

4、取出蛋清，开始打蛋白，分三次加25克白砂糖，重点就是蛋白不能打太硬，否则蛋糕胚太硬，一卷就开裂，打成蛋糕卷那样的湿性发泡也差不多了。

5、蛋白分次加入面粉糊，右下往上翻过来，像炒菜一样，不能画圈搅拌，不然容易消泡。或者用蛋抽画一字。

6、然后把蛋糕糊加入裱花袋，剪一个小口，不能太大，也不能太小(容易消泡)，一厘米差不多，不然面糊太稀没法控制，画一个蚊香一样的图案，大小8CM左右，放烤箱180℃中层烘烤10分钟。

7、出炉冷却后，先用烤盘或者包装盒卷起来排好即可。

如何制作速冻蔬菜

制作速冻蔬菜的方法：

采用优质的蔬菜进行烫漂，当菜转为深绿色即可捞起，置入凉水中冷却，冷却后的菜放入离心机甩干，之后进行冷冻，在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右蔬菜形成时间不同，再进入冷水，表面形成薄冰，就防止氧化。烫漂的目的就是杀死真菌，达到防腐的目的，在40摄氏度以上的水还使菜内的生物酶钝化，从而减缓生物生理反应，冷冻时间越短，速冻蔬菜的质量就越好。

如何制作吹起式飞机

吹起式飞机是一个非常棒的一个手工品，那么如何制作吹起式飞机呢？

将粗吸管剪成小段。

吸管一头用胶带密封。

剪一些三角形纸片。

粘上吸管，做成飞机状。

把吸管套到细的吸管上。

吹一下飞机就会飞出去了。

如何制作奶香提子酥

1、食材：

黄油80克、全脂奶粉30克、低筋面粉175克、糖粉35克、蛋黄3个、葡萄干30克。

2、做法：

（1）葡萄干温水泡20分钟后沥干水分；

（2）黄油放室温融化为膏状，手指可按压的状态；

（3）加入糖粉/白砂糖打发，打发至发白的状态；

（4）三个蛋黄分次加入打发；

（5）筛入低筋面粉和奶粉；

（6）加入泡好的葡萄干；

（7）揉成一团；

（8）分成一个个小团后搓成圆形；

（9）用大拇指在中间压一下；

（10）烤箱160°烤20分钟即可；

（11）又奶又酥的奶香提子酥做好了，酥脆可口。

如何制作姨妈汤

1、姜切片大姨妈汤的做法。

2、苹果切片，桂圆，红枣去核。

3、所有原料放入锅中。

4、大火煮开，转小火慢炖，直到苹果软绵绵。

5、盛碗享用。

6、红枣10颗，姜1坨，枸杞适量，红糖适量，苹果1个，桂圆10颗