如何煮出好吃的白稀饭

如何煮出好吃的白稀饭

准备材料：米适量、地瓜片适量、水适量。

做法如下：

1、拿适量米、地瓜片放入锅中；

2、把米和地瓜片用清水洗一下；

3、加入清水，把手指头伸进去量一下米的高度，加的水超过一个指头；

4、然后放在电饭煲里面开始煮，10分钟即可。

如何煮出浓白的羊肉汤

煮出浓白的羊肉汤的做法：

原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。

做法：

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉；

2、用旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用，加入清水，用旺火烧沸，撇去浮沫；

3、再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；

4、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即成；

5、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤；

6、可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌，食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

求问鲫鱼如何煮出白汤

白汤鲫鱼的做法如下：

主料：鲫鱼1条。

辅料：冬笋50克、干香菇5朵。

调料：色拉油适量、食盐5克、姜3片、细香葱2根、黄酒15毫升、鸡油熟5毫升。

步骤：

1、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上剞斜十字花刀，香葱择洗干净，打成葱结，干香菇用温水泡发，去掉香菇蒂，冬笋剥去笋衣，用刀削去根部老皮然后切片备用。

2、中火加热平底煎锅中的油至七成热，小心滑入鲫鱼煎至两面微微金黄，取出。

3、另取一个炒锅，放入煎好的鲫鱼和香葱结、老姜片、绍兴黄酒和冷水750毫升，大火烧开后撇去浮沫，然后调成小火加盖煮至汤色发白约15分钟。

4、把火调至大火，加入盐、冬笋片、香菇，待汤煮沸后继续煮5分钟，然后盛出，滴入熟鸡油即可。

如何煮出好喝的甜汤

甜汤是一种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等。

材料：小麦面粉、鸡蛋、水。

做法：

1、将面粉倒在碗里加水。搅拌均匀。

2、将面粉搅成面筋状。

3、将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。

5、锅里加水，水烧开后倒入面筋。

6、再次煮开后倒入鸡蛋，转小火，再次煮开后关火即可。

大米粥如何煮出米油

步骤：

1、先将电磁炉专用锅洗净，放在电磁炉上，向锅内添入两水勺饮用水；

2、在水勺内放入大米淘洗两遍，然后把米倒入锅内；

3、将电磁炉调到1600瓦，熬20分钟，接着将电磁炉调到1200瓦，熬15分钟。电磁炉停止后，将熬的米汤自然冷凉10分钟，即可成功。

注意事项：水不要少，会导致糊锅。