在家怎样做糖醋排骨

在家怎样做糖醋排骨

1、食材：肋排两条、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒1汤勺、生姜1小块、老抽少量、生抽适量、色拉油适量。

2、猪肋排洗净宰小块，排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟，姜切片。

3、锅里烧油，油温六成热时下姜片炒香，再下腌好的排骨同炒，此时可以转中火，防止排骨焦糊。

4、炒至排骨水汽蒸发完，颜色金黄的时候，加入开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开，再中火焖至排骨收汁即可。

怎样做美味的白菜火腿肠酿柚子

第一、 准备一个柚子，用削皮刀去除外皮，果肉吃掉，只剩下中间白色的部分，切成三角块儿，中间做一个小洞，如图所示。

第二、 锅中烧开水，水开后将柚皮块儿，倒入锅中焯水，为了有效的去除苦味，可以倒掉，再重新焯水，反复两三次就可以了，将焯好的柚皮块，捏干水分，放入盘中备用。

第三、 准备适量白菜叶，大蒜，小葱，将它们洗净后备用；再准备一根火腿肠备用。

第四、 将白菜叶和火腿肠都切碎后，放入盘中，再将大蒜和小葱也切碎，和白菜，香肠放在一起。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀。这就是准备放入柚子块儿中的馅。

第六、 将做好的馅塞进柚子皮块儿中，均匀的放在盘中。

第七、 锅中烧开水，将柚皮块儿，放上蒸锅，盖上锅盖，蒸大约20分钟左右，蒸熟之后取出，趁热就可以吃了。清热去火，止咳化痰，喜欢的朋友可以学着做起来了。

怎样做五仁什锦馅包酥

1、水油皮 油酥材料分别称重 装入盆中，分别揉成光滑的面团 盖保鲜膜松弛1小时，油皮 油酥面团称重分别分出24等份；

2、取一水油皮面团压扁，包入油酥面团 用虎口包起，收口捏紧，全部包好后盖保鲜膜松弛15分钟，取一面团压扁，擀成长条状，从上往下卷起，全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟

3、取一面卷 中间用手指压一下 两边往一起捏成团，擀成圆饼状 放入五仁馅（馅料30g）用虎口将饼皮收圆，捏紧收口，收口朝下摆入烤盘 表面刷蛋液 撒上芝麻

4、放入烤箱中层190° 25分钟，取出晾凉 装袋保存

一个鸡蛋怎样做两个荷包蛋

1、首先，我们先把生鸡蛋放入冷冻库里，冷冻变硬后拿出。

2、把冷冻后的鸡蛋剥壳，然后放到热水里3～5秒后马上捞出来。

3、把鸡蛋切片，想吃多少荷包蛋，就切多少。

4、把切片好的蛋片拿去煎，就变成两个荷包蛋了。

怎样做美味的肉末茄子

第一、 准备食材 一根青茄子，一个西红柿，适量的五花肉。将食材全部洗净，放入盘中备用，注意，青茄子越新鲜越好。

第二、 将茄子去皮后切成，两厘米左右的长条，然后将茄子放入清水中浸泡一会儿。将五花肉洗净后，切成肉末。

第三、 准备适量姜，洗净后切碎，放在五花肉上面，然后放入适量盐，五香粉，生抽，料酒，腌制十分钟，炒锅中放入适量油，油热后将肉末放入锅中炒香。

第四、 将茄子沥干水分，放入锅中翻炒均匀，用水泡过的茄子，更加鲜嫩。

第五、 加入少许清水，大火将水烧开，然后放入适量盐，五香粉，生抽等调料，这个量可以根据个人的口味进行添加。

第六、 准备适量西红柿，洗净后切成丁儿，倒入锅中，翻炒均匀。

第七、 淀粉加少许清水，调成水淀粉，淋入锅中，将汤汁熬至浓稠。

第八、 出锅装盘，就可以吃了，肉末茄子，口感细滑，美味营养，简单的蔬菜也能做出美味佳肴，家里人都非常喜欢。