怎样做剁椒酒豆

怎样做剁椒酒豆

1、方法一：

（1）先把黄豆浸泡透，煮熟后晾凉，放在一边备用；

（2）把新鲜红辣椒开水烫一下后晾干、剁碎；

（3）然后把黄豆和剁辣椒一起放在容器瓶罐里，加入适量白糖、盐、白酒、味精，并搅拌均匀后放冰箱密封冷藏2天左右就可以食用了。

2、方法二：

（1）黄豆洗干净，浸泡一天之后煮熟沥水晾干。

（2）把黄豆装在一个碗里或盆里，然后加白糖、白酒、盐、味精等调料搅拌均匀。

（3）根据黄豆量加热植物油，把花椒、干辣椒、姜丝、葱丝等调料投入热油中微炸一下，香了就把热油和调料直接倒进装有黄豆的容器中，然后充分搅拌均匀。

（4）把容器盖严实，闷大概10个小时之后就可以吃了。

怎样做麻汁蘸料

做麻汁蘸料的材料:

芝麻酱2茶匙10g，豆腐乳汁2茶匙10ml，甜面酱1茶匙5g，韭菜花1茶匙5g，熟芝麻1茶匙5g，香菜碎2茶匙10g，大葱花1茶匙5g，卤虾油1茶匙5ml，辣椒油1茶匙5ml，花椒油1茶匙5ml，香油1/2茶匙3ml，盐1/2茶匙3g， 适量清水。

麻汁蘸料的做法:

用适量的清水将芝麻酱调开，将调得的芝麻酱与其他用料混合在一起，搅拌均匀就可食用。

军鱼怎样做才有营养价值

1、将军鱼洗净，随后用厨房纸吸干水分，并将姜和大葱切片。

2、向锅中放入食用油，随后将军鱼放入进行煎制。

3、向煎好鱼的锅中加入适量的水，并放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 。

4、大火烧开后用小火慢炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可完成。