砂锅腐竹怎样做

砂锅腐竹怎样做

1、准备一份腐竹，腐竹提前泡发。

2、砂锅加入适量的卤汤。

3、泡发好的腐竹切长段，放入砂锅中煮10分钟。

4、煮至入味后关火食用。

5、选用卤汤，滋味十足不需另外加配调料。

6、直接砂锅上桌食用，冬季保温好。

怎样做凉糕筋道光滑透明

食材：糯米粉、白芝麻。

凉糕的做法步骤：

1、 用凉水把糯米粉和好，不要太稀；

2、 先团成圆球；

3、 上蒸锅蒸时做成窝头形，这样比较容易蒸透，还要单独装一小碗干的糯米粉，做凉糕时要用到的熟面；

4、 上锅蒸15分钟，取出后晾凉；

5、 用手沾凉水捣压面团，至面团出筋性为至；

6、 蒸熟的干糯米粉会成块，用擀面杖擀碎，擀细；

7、 把擀好的干粉先铺一层在案板上，再放蒸好的面团，上面撒一干粉，擀薄，均匀的铺一层；

8、 卷起后切段，在凉糕外皮沾少许水再滚上一层白芝麻即可。

鹅蛋怎样做给小孩吃

可以做成香菇冰糖炖鹅蛋。

材料：鹅蛋1只、冰糖适量、干香菇1-2朵、温水适量。

具体做法在如下：

1、香菇泡发;冰糖碾碎。

2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分。

3、蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右即可。