广东豉汁怎样做

广东豉汁怎样做

1、主料：酱油适量。

2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。

3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的广东豉汁就出来了！

怎样做蒜蓉辣椒酱

1、准备材料：红辣椒 150g ，大蒜70g、白醋、盐适量、糖适量、西红柿1个、生姜适量。

2、用清水冼净红辣椒控干水分备用。

3、大蒜和生姜去皮切碎。

4、放料理机打成汁。

5、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮。

6、煮至较稠状态，装入容器中保即可。

怎样做酸菜蒸鸭肉

1、鸭肉斩件沥干水分，然后放入盐、胡椒粉、生粉、花生油，搅拌均匀后，腌制30分钟。（放了生粉，鸭肉会容易粘锅，锅会比较难清洗，可以选择不放生粉）

2、准备一些葱姜蒜，把生姜切成丝、大蒜切成两半，葱白切成小段备用。

3、锅里放油，把腌制好的鸭肉放进去炸，把鸭肉炸得有点微黄就可以了，把鸭肉捞起来备用（鸭肉也可以用热锅凉油的方法煎，什么是热锅凉油？先把锅烧热，放一点油滑锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，然后马上下鸭肉煎，这样鸭肉不容易粘锅。）

4、现在来调一点味。鸭肉里放入葱姜蒜、生抽、蚝油、一点点老抽、少许料酒、一点五香粉、再倒一点花生油，这样比较香。然后，把鸭肉搅拌均匀备用。

5、取一个砂锅，锅底放上清洗干净的酸菜，酸菜比较咸而且也可能有泥沙，清洗一下比较好。然后把调好味的鸭肉铺在酸菜上面，连汁水也倒进去，也可以用盘子来装，不一定非要砂锅呀。

6、锅里水烧开，把砂锅放进去，砂锅不用盖盖，开大火，盖上锅盖，大概蒸20-30分钟左右。蒸的时候，香味已经飘出来了。时间到了，打开锅盖，就可以出锅了，用筷子搅拌一下，就可以开吃了，香味很浓呀。这一道家常菜，用来下饭那是非常不错的。

怎样做三角形底边上的高

1、用三角板的一条直角边与底边重合，沿重合的底边平移三角板，使三角板的另一条直角边和底边对着的顶点重合，过顶点沿直角边向底画线段即可。

2、拿出直尺，放在角上，然后笔直的对下去，一条虚线画下去。如果是钝角那么有两条需要做辅助衍生线，如果是直角只有一个，就是直角的那个。

怎样做凉拌白凉粉

1、绿豆淀粉放入碗里，大点的碗。

2、加水调成液体流动状。

3、锅中盛水，开小火。倒入调成糊糊的绿豆水。

4、不停搅拌，知道变成白色糊状。

5、倒入容器放凉后放入冰箱冷藏半小时。

6、切成条状装盘。

7、辣椒大蒜切丁放入上面，淋上熟油。

8、加入盐，生抽，放入冰箱冷藏半小时味道更佳哦。

9、美味简单的白凉粉就做好啦！