在家自制杯子糕怎样做

在家自制杯子糕怎样做

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉300克，粘米粉200克，无铝泡打粉8克，鸡蛋2只，白糖50克，牛奶2瓶。

详细步骤如下：

1、准备一个大盆，放入300克面粉，加入200克粘米粉，加入50克白糖，用勺子搅拌均匀，再打入2个鸡蛋，放入500毫升纯牛奶。

2、用勺子或者搅拌器搅拌均匀至无干粉无颗粒的顺滑状态，如果家里有电动打蛋器，可以用电动打蛋器，打起来比较方便。混合均匀之后，放入8克无铝炮打粉，搅拌均匀，然后盖个盖子，醒发20分钟。

3、准备12个做蛋糕的小纸杯，摆放到烤盘里面，等面糊醒发好之后，用勺子搅拌一下，再装到纸杯上面，不用装得太满，大概8分满左右就可以了，因为在烤制的过程中，面糊会随着水分的蒸发而慢慢的膨胀。

4、烤箱180°C提前预热5分钟，再把装有食材的烤盘放入烤箱，180°C烤20分钟，烤制的过程中，随着水分的蒸发，面糊会膨胀，等到比杯子高的时候，还会开裂。

5、准备2个碗，将鸡蛋蛋黄蛋清分别打入不同的碗中，蛋清留着做其他好吃的，我们只要蛋黄，将蛋黄搅拌均匀，等发糕烤20分钟左右取出来，这会已经个个开裂了，用刷子在顶上刷上一层蛋黄液，再放回烤箱，继续烤10分钟。

6、烤好出炉，可以趁热吃，也可以放凉了吃，个个开口，色泽金黄，闻起来香香的，取出来之后松松软软的，就像小蛋糕一样。

葱怎样做好吃

葱作为一种配料，和其他食材结合做菜，都比较好吃。介绍其中一种，小葱拌豆腐的做法：

原料：水豆腐200克，适量的葱，生抽和麻油。

步骤：1、首先将水豆腐切片，葱切成葱花；

2、锅中倒入清水，待水快开时，倒入豆腐，烫两分钟后，捞出；

3、接着调制碗汁，准备一个小碗，倒入适量生抽、麻油，搅拌均匀；

4、将烫好的豆腐放入碟中，淋入调好的碗汁，撒上葱花，一道小葱拌豆腐就制作完成。

怎样做糖醋排骨

1、原料：猪排骨400克。 熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。

2、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。

3、锅置旺火上，下油烧热至 180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。

猪肉豆腐馅包饺子怎样做

1、准备材料：猪肉末 500g、香菜适量、大蒜适量、豆腐 适量、生姜末适量、黄酒适量、蚝油适量、盐适量、辣椒粉适量。

2、将猪肉末放入容器中备用。

3、葱叶与葱白分开切段备用。

4、将准备好的香菜切碎备用。

5、锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。

6、猪肉末出油后放黄酒。

7、接着锅中放入葱白和豆腐，边炒边将豆腐用铲子切碎。

8、放入蚝油、盐、辣椒粉。

9、关火后放香菜和大蒜叶拌匀。

10、猪肉豆腐馅放凉后就可以包饺子了。