怎样做五香南瓜糯米饭

怎样做五香南瓜糯米饭

第一、 准备一个南瓜头，洗净后，中间挖洞备用。准备适量香菇，用清水泡发。再准备适量小葱和蒜，洗净备用。

第二、 将香菇切成香菇丁，葱和蒜切碎，放入盘中备用，再准备一根香肠，去除外衣，切碎。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将香菇丁儿，葱末，蒜末一起放入锅中炒香。

第四、 然后将香肠丁倒入锅中，翻炒均匀。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第六、 放入少许生抽，搅拌均匀。

第七、 将糯米提前泡四个小时以上，然后放入锅中蒸20分钟左右。

第八、 将炒好的香菇火腿，和蒸好的糯米放在一起，搅拌均匀。

第九、 将做好的五香糯米饭，放在南瓜中间的洞里，然后放上蒸锅，再蒸15分钟左右。

第十、 蒸好之后取出，就可以吃了，真的特别美味，中饭就吃它了，孩子吃了非常喜欢。

龙井虾仁怎样做

1、鲜虾剥去虾壳挑出虾线。虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。

2、将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。

3、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。锅留少量底油，倒入虾仁，迅即将茶叶连汁倒入

4、然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘，淡粉翠绿、清鲜无边。

怎样做老窖馒头好吃

1、 取老窖一团，用量一般是2斤面，用温水化开，根据喜好加入糖，多少自定。2、用化开的老窖水把面揉好，然后放入锅里，盖上盖子等待发酵。发酵到掰开面团里面很好的针孔状和丝状即可。3、面发酵好后用食用碱中和，一般的用量是1斤面5克碱，用很少的水化开，揉入面里，然后加干面粉揉面，揉到用刀切开面团，里面没好多针孔状即可。4、将揉好的面宰好，宰好后醒发5到10分钟，水开了再下锅，大火蒸15分钟，蒸好后不要先揭开锅，闷3分钟左右，馒头就可出炉。

羊蝎子怎样做

1、可以做炖羊蝎子。羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

2、主料：羊骨600克。调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克。

3、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；

4、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；

5、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖；

6、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里；

7、锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，用中火炖；

8、大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制；

9、一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。