怎样做卢鱼

怎样做卢鱼

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、姜末、甜椒1个、甜椒丝、大葱丝、料酒、葱段、姜片、盐、蒸鱼豆鼓汁。

做法：

1、鲈鱼在外处理干净，在鱼身上斜刀划两个刀口，在鱼头处用刀背敲下，这样鱼好趴起，先用盐、料酒、大葱、姜片码味20至30分钟，这样鱼肉进味；

2、甜椒洗净取出粒；

3、甜椒划成三块放在盘子底部，有肉的部分朝上；甜椒上放上姜末，再把鱼放在甜椒上，再淋上蒸鱼汁、少许甜椒丝和大葱丝一小半；

4、蒙上一层保鲜膜在盘子上，水开了上笼蒸10分钟即可；

5、端出把保鲜膜取下，把剩余的甜椒丝和葱丝放上，再淋上热油即可。

五花肉怎样做培根

1、建议选择成块的五花肉，去皮，放入适量的清水，盐，淀粉，浸泡10分钟去除杂质。

2、沥干水份，加7克细盐放入冰箱冷藏腌制1小时左右放冷冻层冷冻1小时，取出切片。盐的分量可以根据肉的重量增减。

3、切成薄薄的肉片。小心不要切到手了。建议买一整块的五花肉比较容易切。也可以在大超市买现成的肉片。

4、每片肉片上均匀撒上的黑胡椒粉和香草料。意大利什香草的成份:迷失香，百里香。

5、烤盘垫上锡纸，也可以使用架子，途中要多次翻面。放到阳台风干一天，密封冷冻保存。

怎样做部门成本计算表

做部门成本计算表的方法：

按照统一领导、分级管理的原则，建立健全适应市场竞争和内部管理需要的成本费用核算体制；开展成本费用核算工作，加强对二级核算单位以及班组成本核算的组织与管理；成本费用核算工作必须在不断加强与完善各项基础管理工作的前提下进行，使成本费用的核算具有可靠的基础；成本费用计算期应与会计核算期一致，规定为每年1月1日到12月31日，每月1日至当月末。计入当月成本的费用要素消耗和产品产量的起止日期须与成本计算期保持一致，不得提前和延后；成本核算必须坚持权责发生制的原则，应真实准确反映