炒冬毛老鼠的做法怎样做好吃

炒冬毛老鼠的做法怎样做好吃

食材用料：肥嫩竹鼠2只、小红椒6个、葱白段5g、姜片10g、绍酒50g、酱油20g、味精10g、香油5g、精盐3g。

将竹鼠宰杀，去毛，剖腹去内脏，耳、鼻、眼剖开切成块、洗净。下沸水锅氽一下，排除血水及腥味，捞出，沥去水份，晾干备用。将姜片切丝。将锅烧热放油，放入小红椒爆香。先放入 葱白段、姜，后放竹鼠、 绍酒、酱油、精盐，翻炒，炒至水干。加少许水、味精，后用慢火焖20分钟，加香油，出锅即可。

土豆肉饼怎样做才好吃

1、中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

2、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

3、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

4、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

5、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

6、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。

怎样做砂锅蚕豆煲

材料：蚕豆、洋葱、八角、食用油、盐、鸡精、生抽。

砂锅蚕豆煲做法：

1、把蚕豆洗净，洋葱、八角洗净备用。

2、锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟。

3、蚕豆捞出沥干水分，备用。

4、热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香。

5、放入蚕豆翻炒，加入盐，鸡精、生抽，加入200毫升左右的水，翻炒均匀后关火。

6、把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟。

7、关火，焖三分钟即可。