怎样做干辣椒粉

怎样做干辣椒粉

1、先将朝天椒洗净擦干水分，平铺在烤箱中烘干制成辣椒干。

2、锅里先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和盐小火炒香。

3、辣椒干切段放入锅中，继续小火炒出香味后关火出锅。

4、香料放凉后用料理机打成粉末即可装瓶使用。

电压力锅炖鸡怎样做好吃

原料：鸡肉、粉皮、海参、葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐适量；

1、将鸡解冻，把处理好的海参、葱姜蒜塞入鸡腹中；

2、将粉皮掰开放入碗中，加水泡软；

3、把鸡放入电压力锅中，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、少量水；

4、按下炖鸡功能按钮，定时为20分钟；

5、电压力锅断电后，打开锅盖，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮10分钟；

6、打开电压力锅，将鸡取出，即完成炖鸡。

橙皮怎样做糕点

1、锅中倒入柳橙皮丝、细砂糖、水与白兰地桔子酒一起用小火煮至糖融化，待水分收乾后放凉备用。将全蛋混合细砂糖打发，再筛入面粉、沙拉油，用打蛋器轻轻拌匀成面糊。

2、将面糊装入挤花袋中，先挤一层面糊於蛋糕纸杯中，将剩余的蜜渍橙皮平均铺在面糊表面。送入烤箱以上火180℃下火160℃烘烤约20分钟至表面呈金黄色。

3、橙子果冻做法 ：橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。果冻粉用40度左右的温水（50ml）溶解后放入锅中，再倒入橙子泥和柠檬汁，大火加热煮开后自然冷却。待温度到60度左右（不烫手）时，将液体直接倒入橙皮碗中（或过滤后把汁倒入橙皮碗中），自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后口感最好。

怎样做西兰花

1、主料：西兰花。

2、辅料：橄榄油、盐、鸡精、蒜。

3、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块。

4、烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮，再加入西兰花焯水至变得。翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。

5、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。

6、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。